Τι σας λέει η διατροφική ετικέτα για το φαγητό ή το ποτό;

Μια διατροφική ετικέτα σε μια συσκευασία τροφίμων ή ποτών παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο του προϊόντος. Εδώ είναι μερικά βασικά πράγματα που σας λέει μια διατροφική ετικέτα:

* Μέγεθος σερβιρίσματος: Αυτό σας λέει την ποσότητα φαγητού ή ποτού που θεωρείται μία μερίδα. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας όταν συγκρίνετε διατροφικές πληροφορίες μεταξύ διαφορετικών προϊόντων.

* Θερμίδες: Αυτή είναι η ποσότητα ενέργειας που παρέχει το φαγητό ή το ποτό ανά μερίδα.

* Συνολικό λίπος: Αυτή είναι η συνολική ποσότητα λίπους στο φαγητό ή το ποτό ανά μερίδα. Περιλαμβάνει τόσο κορεσμένα όσο και ακόρεστα λιπαρά.

* Κορεσμένα λιπαρά: Αυτός είναι ο τύπος λίπους που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

* Trans λιπαρά: Αυτός είναι ο τύπος λίπους που είναι ακόμη πιο επιβλαβής για την υγεία από τα κορεσμένα λίπη. Βρίσκεται σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα αρτοσκευάσματα, οι μαργαρίνες και τα σνακ.

* Χοληστερίνη: Αυτή είναι μια κηρώδης ουσία που μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

* Νάτριο: Αυτή είναι η ποσότητα αλατιού στο φαγητό ή το ποτό ανά μερίδα. Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλα προβλήματα υγείας.

* Συνολικοί υδατάνθρακες: Αυτή είναι η συνολική ποσότητα υδατανθράκων στο φαγητό ή το ποτό ανά μερίδα. Περιλαμβάνει τόσο σάκχαρα όσο και άμυλα.

* Διαιτητικές ίνες: Αυτός είναι ο τύπος υδατανθράκων που βοηθά στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.

* Σάκχαρα: Αυτή είναι η συνολική ποσότητα σακχάρων στο φαγητό ή το ποτό ανά μερίδα. Περιλαμβάνει τόσο φυσικά σάκχαρα (όπως φρουκτόζη και γλυκόζη) όσο και πρόσθετα σάκχαρα (όπως σακχαρόζη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη).

* Πρωτεΐνη: Αυτό είναι το βασικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των ιστών στο σώμα. Παίζει επίσης ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και στην παραγωγή ορμονών.

* Βιταμίνες και μέταλλα: Αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σε μικρές ποσότητες για να λειτουργήσει σωστά.