Υπάρχει μια σύγχυση σειρά των γαλακτοκομικών προϊόντων, στην περίπτωση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μισό-μισό, ελαφριά κρέμα, βαριά κρέμα και κρέμα γάλακτος - και τα οποία το ένα είναι καλύτερο για πάχυνση σούπα; Αυτό που διαφοροποιεί μια κρέμα από το επόμενο είναι περιεκτικότητα σε λίπος. Μισό-μισό, ένα μείγμα από μισό γάλα και μισή κρέμα, έχει περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 12 τοις εκατό, έναντι περίπου 20 τοις εκατό για ελαφριά κρέμα, και 35 με 40 τοις εκατό για τη βαριά κτυπώντας κρέμα. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, το παχύτερο η κρέμα θα είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις κρέμες για να πυκνώσει μια σούπα, αλλά μισό-μισό είναι αρκετά παχύ για να δώσει σούπες κρέμα πλούσια συνοχή -. Χωρίς τόσο λίπος όσο και οι άλλοι
Η
Τι γίνεται με το λίπος ;

Υγεία-συνειδητή eaters μπορεί να εξακολουθούν να ανησυχούν για την προσθήκη λίπος γάλακτος στα τρόφιμα. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, μια μελέτη του 2010 στο περιοδικό Annals of Internal Medicine έδειξε ότι το είδος των λιπών που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα που όντως μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιακής νόσου. Η μικρή ποσότητα μισό-μισό χρησιμοποιείται για να πυκνώσει μια σούπα - ίσως ½ με 1 κούπα - δεν είναι αρκετά σημαντική ώστε να προκαλέσει ανησυχία για περιεκτικότητα σε λίπος. Η τακτική, ελαφριά ή άπαχο γάλατα δεν έχουν αρκετό λίπος για να πυκνώσει σούπες και μόνο έτσι κι αλλιώς, και έχουν την τάση να διαχωρίζουν ή να πήζει όταν θερμαίνεται.
Η
χωρίς λιπαρά μισό-ημίχρονο;

Μπορείτε να αναρωτηθείτε για ένα προϊόν στα καταστήματα που ονομάζεται "χωρίς λιπαρά μισό-μισό." Σε αυτό το εξαιρετικά μεταποιημένο προϊόν, το φυσικό ουσίες βουτύρου έχει αντικατασταθεί με σιρόπι καλαμποκιού, τα χημικά και τα πυκνωτικά για να προσομοιώσουν την αίσθηση στο στόμα και υφή του λίπους. Οι περισσότεροι ειδικοί διατροφολόγοι συμφωνούν ότι πρόκειται για μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή για να φάνε τα φυσικά κορεσμένα ή μονοακόρεστα λίπη στο μισό-μισό από ό, τι τα χημικά, τα σάκχαρα και τα μεταποιημένα δημητριακά στο λίπος-δωρεάν έκδοση.
Η
Όχι σε λιπαρά επιλογή

Εάν είστε πραγματικά ανησυχούν για τις θερμίδες - ή θέλετε να παρακάμψετε τα γαλακτοκομικά εντελώς - να δώσει τη σούπα επιπλέον το σώμα σας με τη βοήθεια του μπλέντερ σας. Πουρές μόλις 1 ή 2 φλιτζάνια σούπα σε ένα μπλέντερ και την επιστροφή του πουρέ πίσω στην κατσαρόλα.
Η