Πώς να κάνει ένα παχύτερο κρέμα του μπρόκολου

Κρέμα της σούπας μπρόκολο είναι ένα νόστιμο πιάτο άνεση που λειτουργεί καλά ως ορεκτικό ή στο πλάι, αλλά είναι επίσης αρκετά πλούσιο για να χρησιμεύσει ως είσοδος. Ανεξάρτητα, θα πρέπει να είναι παχύ και κρεμώδες. Κατά το συνδυασμό των συστατικών στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το ζωμό και άλλα υγρά λίγο σε έναν χρόνο, πολτοποίηση όπως πάτε, για να αποφύγετε τη δημιουργία υπερβολικά καταρροή συνοχή. Ωστόσο, αν βρείτε έχετε προσθέσει πάρα πολύ υγρό, ή αν το μπρόκολο και άλλα λαχανικά που περιλαμβάνονται κυκλοφόρησε περισσότερο νερό από ό, τι αναμενόταν, πολλές εναλλακτικές διορθώσεις μπορεί να πυκνώσει τη σούπα.
, Τι χρειάζεστε
Λαχανικά ή αβοκάντο
Αυγό
Νιφάδες βρώμης ή ξηρούς καρπούς Κίνα Μαγειρική λάδι ή βούτυρο

Αλεύρι
Skillet
Τυριά

της βαριά κρέμα ή γάλα καρύδας
Η Οδηγίες

1. Πουρές περισσότερο μαγειρεμένα λαχανικά στη σούπα. Βράζουμε πιο μπρόκολο, πατάτες Yukon Gold ή λευκό cannellini ή μεγάλη βόρεια φασόλια, στη συνέχεια προσθέστε τα στο μπλέντερ? αυτά πυκνώνουν χωρίς να αλλάξει σημαντικά το προφίλ γεύση της σούπας. Πρώτες έργα αβοκάντο, πάρα πολύ, αλλά προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση.
   Η

2. Χωρίστε ένα κρόκο αυγού από τα ασπράδια και να νικήσει αυτό. Προσθέστε μια μικρή βουτιά του καυτή σούπα, ζεστό νερό ή ζεστό γάλα, στη συνέχεια προσθέστε το στον επεξεργαστή τροφίμων. Μετριάζοντας τον κρόκο με αυτόν τον τρόπο αποτρέπει από το να μετατραπεί σε ομελέτα σε κρέμα σας προετοιμασίας μπρόκολο.
   Η

3. Προσθήκη νιφάδες βρώμης ή κονιορτοποίηση καρύδια, πεκάν κάσιους ή να σας κρέμα του μπρόκολου σούπα. Πολτοποιήστε τους σε λίγο σε έναν χρόνο έως ότου η σούπα σας φτάσει την επιθυμητή συνοχή. Ξηροί καρποί κάνουν να αλλάξει τη γεύση του πιάτου.
   Η

4. Κάντε μια Roux για να προσθέσετε στη σούπα. Συνδυάστε ίσες ποσότητες από το αλεύρι και είτε μαγειρικό λάδι ή λιωμένο βούτυρο σε ένα βαρύ πάτο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε απαλά και συνεχώς για 10 έως 15 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα στον επεξεργαστή τροφίμων ένα κομμάτι σε έναν χρόνο.
   Η

5. Συμπεριλάβετε τυρί σούπα σας για να πυκνώσει. Τεμαχισμένο λευκό ή κίτρινο τυρί τσένταρ είναι μια συμπληρωματική επιλογή? έργα τυρί κρέμα, πάρα πολύ.
   Η

6. Ρίχνουμε λίγο περισσότερο κρέμα ή λίγο γάλα καρύδας στη σούπα λίγο σε έναν χρόνο. Αν και αυτά είναι υγρά, προσθέτουν πάχος και κρεμώδη υφή στην κρέμα του μπρόκολου.
   Η