Πώς να κάνετε Albondigas σούπα, το Best of Μεξικού Σούπες

Albondigas σημαίνει "κεφτέδες" στα ισπανικά. Αυτή η μεξικανική συνταγή σούπα κατάγεται από τη Μέση Ανατολή μέσω Νοτιοδυτική Ευρώπη. Albondigas είναι μια νόστιμη μεξικάνικη κεφτές σούπα που μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν μια σάλτσα ντομάτας, ωστόσο, η συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιεί μια βάση ζωμό κρέατος. Albondigas είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για να εξυπηρετήσει σε μια κρύα ημέρα του χειμώνα ή σε μια ειδική περίσταση.
, Τι χρειάζεστε
δοχείο βρασμού
Σανίδες
Μαχαίρι
Μεγάλη κουτάλα

της 4 κύβους πατάτες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1
καρότο
1 jalape & ntilde? o
& frac12? γαλόνι νερού

1/3 φλιτζάνι ρύζι
6 βόειο κρέας κύβους ζωμός κότας Κίνα 4 κύβους ζωμός Κίνα 1 πρέζα σκόνη σκόρδου Κίνα 1 & frac12? lbs. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
& frac14? φλιτζάνι λουλούδι
καρυκευμάτων πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα κόλιαντρο
Η Συνταγή Best Albondigas είναι ένα μεξικάνικο κεφτές σούπα

1. Chop το κρεμμύδι και το καρότο. Κόβετε τις πατάτες, αφήνοντας το δέρμα. Κόβουμε το jalape & ntilde? O μήκος και μην αφαιρείτε τους σπόρους, καθώς αυτό είναι που προσθέτει το καρύκευμα στη σούπα. Βάλτε στην άκρη το αλεύρι, καρυκεύματα πιπέρι, και το επίγειο βόειο κρέας. Προσθέστε το υπόλοιπο των συστατικών σε ένα μεγάλο δοχείο και να φέρει τα συστατικά σε σημείο βρασμού. Χαμηλώσουμε να σιγοβράσει.
   Η

2. Αν και τα συστατικά που σιγοβράζει, να προετοιμάσει το έδαφος βοείου κρέατος. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το άπαχο μοσχαρίσιο κιμά με 2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα πιπέρι. Ανοίγουμε το κρέας σε μικρά σε μέγεθος καρυδιού κεφτεδάκια.
   Η

3. Προσθέστε προσεκτικά τα κεφτεδάκια στα σιγοβράζει συστατικά. Συνεχίστε να σιγοβράσει τη σούπα Albondigas για 30-40 λεπτά ή μέχρι το κρέας και τα λαχανικά έχουν ψηθεί καλά. Ανακατέψτε τα συστατικά κάθε τόσο συχνά για να βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά δεν είναι να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Αυτό πρέπει να γίνει απαλά. Μην διαλύσει τους κεφτέδες.
   Η

4. Σερβίρετε το νόστιμο Albondigas Μεξικού κεφτέδες σούπα με ζεστά tortillas. Είναι καλύτερα να το βούτυρο οι tortillas και να τους έξω για τους επισκέπτες όπως θέλετε. Πολλοί άνθρωποι βυθίζονται tortillas τους στη σούπα, ή να τα χρησιμοποιήσουν για να τυλίξει τα κεφτεδάκια.
   Η