χυμό λαχανικών και μείγμα ζωμού για να σχηματίσουν ένα χορταστικό, γευστικό βάση για τη σούπα σας. Ανακατέψτε 4 φλιτζάνια χυμό λαχανικών και δύο φλιτζάνια λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήστε το να έρθει να σιγοβράσει. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τα βότανα, όπως μαϊντανό, βασιλικό, δάφνη, σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και αυτή τη στιγμή και να τους αφήσουμε να απότομες στη βάση.
Η Λαχανικά

Ένας συνδυασμός των λαχανικών, φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή, προσθέστε το σώμα στη βάση σούπα σας. Προσθέτοντας μια σακούλα κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά είναι ίσως ο πιο εύκολος τρόπος. Δοχεία καλαμπόκι, τα πράσινα φασόλια και τα καρότα είναι σχεδόν τόσο απλό. Χρειάζεται λίγη περισσότερη δουλειά, αλλά τα φρέσκα λαχανικά προσθέτουν μια ιδιαίτερη πινελιά στη σπιτική σούπα σας. Κρεμμύδια και το σκόρδο μπορεί να μαλακώσει σε λίγο ελαιόλαδο πριν προστεθούν στη βάση. Σκληρότερα τα λαχανικά, όπως τα καρότα και τις πατάτες πρέπει να είναι στον ατμό πριν από την προσθήκη στη βάση σούπα.
Η Κρέας

ροδίσουν μοσχαρίσιο κιμά κάνει σπιτικά σούπα λαχανικών σε ένα χορταστικό γεύμα. Μπράουν ένα κιλό και μισό μοσχαρίσιο κιμά σε ένα τηγάνι, στραγγίστε καλά, και προσθέστε στη σούπα. Το μόνο που μένει είναι να ζεστάνετε τη σούπα πίσω να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε μέχρι οι τυχόν φρέσκα λαχανικά ψηθούν.
Η