Πώς να κάνετε Red Lobster Θαλασσινά Gumbo (6 βήματα)

Red Lobster είναι μια αλυσίδα εστιατορίων με θαλασσινά γύρω από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτοί προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, καθιστώντας το ένα αγαπημένο εστιατόριο για οικογένειες. Ένα από τα πιάτα που σερβίρονται στο εστιατόριο είναι μπάμια. Αυτή είναι μια πλούσια σούπα που γίνεται με θαλασσινά, λουκάνικο και μπάμιες και υπηρέτησε ως ένα πλούσιο ορεκτικό. Να είστε βέβαιος να δώσετε στον εαυτό σας άφθονο χρόνο για να κάνουν αυτό το πιάτο. Μπορείτε να κάνετε ακόμα και αν η νύχτα πριν και αναθέρμανσης της. Θα έχει καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα αφού οι γεύσεις θα έχουν συγχωνεύσει μαζί μια μέρα στην άλλη.
, Τι χρειάζεστε
3 qt. Ολλανδικό φούρνο (3 qt. Κατσαρόλα σούπα)
3/4 γ. βούτυρο
3/4 γ. αλεύρι
Χτυπάμε
1 γ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/2 γ. πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/2 γ. σέλινο, ψιλοκομμένο
1/2 γ. μπάμιες, κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
1/2 λίβρες Andouille λουκάνικο, κομμένο σε φέτες 1/2 ίντσας κομμάτια
1/4 λίβρες Tasso καπνιστό κρέας, κομμένο σε φέτες 1 τεμάχια /2-inch
Η 1 /2 κουταλιές της σούπας. πάπρικα
1 1/2 κουταλιά της σούπας. Cajun μπαχαρικό καρύκευμα
1 κουτ. αρχείο μπάμια, έδαφος
1 κουταλιά της σούπας. καστανή ζάχαρη
1 φύλλο δάφνης
5 φλιτζάνια κρύο ζωμό κότας ή ζωμό
1/4 λίβρες γαρίδες καθαρισμένες και αποφλοιωμένες με τις ουρές αφαιρούνται
Αλάτι και πιπέρι
Λευκό ρύζι για το σερβίρισμα ( προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το βούτυρο στον ολλανδικό φούρνο και να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε το αλεύρι και μαγειρέψτε το αλεύρι και το βούτυρο μαζί, ανακατεύοντας το σύνολο του χρόνου, μέχρι να πάρουν σκούρο καφέ (περίπου 20-25 λεπτά). Αυτό είναι Roux σας και θα σας βοηθήσει να πυκνώσει το μπάμια.
   Η

2. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, σέλινο, μπάμιες, λουκάνικο και καπνιστό κρέας στην Roux. Βράζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
   Η

3. Προσθέστε τα μπαχαρικά (πάπρικα, Cajun μπαχαρικό καρύκευμα, το αρχείο μπάμια, καστανή ζάχαρη και τη δάφνη) στη σούπα και ανακατεύουμε. Συνεχίστε την ανάδευση, ενώ ρίχνει το ζωμό κοτόπουλου στη σούπα.
   Η

4. ανεβάζουμε την φωτιά σε μέτρια προς δυνατή για να φέρει τη σούπα να πάρει μια βράση.
   Η

5. Μείωση η φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζετε ακάλυπτα για 90 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
   Η

6. Προσθέστε τις γαρίδες και τα καβούρια και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες ροζ. Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά άσπρο ρύζι, αν θέλετε.
   Η