Πώς να μαγειρέψουν σούπα ντομάτας

σούπα τομάτας είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να γευτεί ιδιαίτερα καλό για κρύες μέρες του χειμώνα
, τι χρειάζεστε
Ποτ
Βύθιση μπλέντερ
εξυπηρετούν κύπελλα <. br> 2-3 κιλά ντομάτες Κίνα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. πάστα ντομάτας

1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας φύλλα βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο
Πρέζα αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη Κίνα 3 1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
Η πώς να κάνει ντομάτα σούπας

1. Αγορά όλα τα απαραίτητα συστατικά. Συνιστάται οι ντομάτες είναι Κομψότητα, Aranca, Τζακ Χόκινς, Σάντα, Jester, Μόνα Λίζα και το μωρό Γλυκιά μου.
   Η

2. Προετοιμάστε τα συστατικά. Αν οι ντομάτες είναι για το αμπέλι, αφαιρέστε τυχόν πράσινα μέρη και κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα. Αφαιρέστε την πέτσα για το σκόρδο και το κρεμμύδι, και ψιλοκόψτε τόσο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το βασιλικό, στη συνέχεια, μετακινήστε το στην άκρη.
   Η

3. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο στην κορυφή σομπών για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και ημιδιαφανή.
   
   

4. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στην κατσαρόλα, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα φύλλα ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τον κόλπο, και αφήστε τα συστατικά στιφάδο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε τα συστατικά κάθε λίγα λεπτά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα κολλήσει στην κατσαρόλα.
   Η

5. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ζωμό κότας, στη συνέχεια, την κρέμα, στην κατσαρόλα, ενώ ανακατεύοντας τα άλλα λαχανικά. Αυξήστε την θερμοκρασία έως ότου η σούπα βράζει, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά. Βάλτε στην κορυφή της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   Η

6. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτιση σε πολτό τη σούπα απευθείας στην κατσαρόλα. Αν δεν έχετε ένα μπλέντερ βύθισης, κουτάλα της σούπας σε ένα κανονικό μπλέντερ για να το πουρέ, τότε ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα.
   Η

7. Ζεσταίνουμε τη σούπα σε μέτρια φωτιά για δύο έως τρία λεπτά ή μέχρι να αρχίσουμε να βλέπουμε φυσαλίδες.
   Η

8. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρουμε με το προετοιμασμένο βασιλικό. Σούπα ντομάτας μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
   Η