Ποια είναι η διαφορά στη χρυσόσουπα μανιταριών και την κρέμα σούπας;
1. Συστατικά:
- Η σούπα μανιταριού Golden χρησιμοποιεί συνήθως μια ποικιλία μανιταριών, όπως μανιτάρια shiitake, στρείδι και μανιτάρια enoki, τα οποία δίνουν στη σούπα μια πιο πλούσια και πιο περίπλοκη γεύση μανιταριού.
- Η κρέμα μανιταρόσουπας χρησιμοποιεί συνήθως μόνο έναν ή δύο τύπους μανιταριών, συχνά κουμπιά ή μανιτάρια cremini, και συνήθως περιλαμβάνει μια βάση κρέμας ή γάλακτος.
2. Υφή:
- Η χρυσόσουπα μανιταριών έχει συνήθως πιο λεπτή, πιο υφή σαν ζωμό και τα μανιτάρια συχνά κόβονται σε μεγαλύτερα κομμάτια, δίνοντας στη σούπα μια πιο ρουστίκ υφή.
- Η κρέμα μανιταρόσουπας είναι πιο παχύρρευστη και πιο κρεμώδης λόγω της προσθήκης κρέμας ή γάλακτος και τα μανιτάρια συχνά ανακατεύονται ή ψιλοκόβονται, με αποτέλεσμα μια πιο λεία υφή.
3. Γεύση:
- Η χρυσόσουπα μανιταριών έχει πιο έντονη γεύση μανιταριού λόγω της ποικιλίας των μανιταριών που χρησιμοποιούνται και συχνά έχει μια νότα γλυκύτητας από τα φυσικά σάκχαρα στα μανιτάρια.
- Η κρέμα μανιταρόσουπας έχει πιο ήπια γεύση μανιταριού και πιο πλούσια, πιο αλμυρή γεύση λόγω της κρέμας ή της βάσης του γάλακτος και της προσθήκης άλλων καρυκευμάτων και αρωμάτων.
4. Συνοδευτικά:
- Η χρυσόσουπα μανιταριών σερβίρεται συχνά με γαρνιτούρες ασιατικού τύπου, όπως κρεμμύδι, κόλιαντρο ή γουόντον, και μπορεί να συνδυαστεί με ρύζι ή ζυμαρικά.
- Η κρέμα μανιταρόσουπας συνήθως συνδυάζεται με συνοδευτικά δυτικού τύπου όπως κρουτόν, κράκερ ή ψωμί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κατσαρόλες ή άλλα πιάτα.
Συνολικά, ενώ και οι δύο σούπες είναι με βάση τα μανιτάρια και είναι κρεμώδεις, η Golden Mushroom Soup προσφέρει πιο διαφορετική γεύση μανιταριού και πιο λεπτή υφή, ενώ η Cream of Mushroom Soup είναι πιο πλούσια, πιο κρεμώδης και έχει πιο ήπια γεύση μανιταριού. Η επιλογή μεταξύ των δύο εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και την επιθυμητή γαστρονομική εμπειρία.
σούπα Συνταγές
- Πώς κόβετε τα μπαχαρικά από τις σ…
- Μια ακάλυπτη κατσαρόλα με σούπα σ…
- Μπορείτε να παγώσετε τη σούπα με …
- Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί η…
- Είναι κακή η σούπα με μυελό προβά…
- Πώς φτιάχνετε γιαπωνέζικη σούπα;…
- Πώς λέτε τη σούπα σε όλες τις γλώσ…
- Πόση ενέργεια έχει μια σούπα;
- Τι συστατικά περιέχει η σούπα φακ…
- Πώς να μειώσετε αλμυρή γεύση στη …
σούπα Συνταγές
- ορεκτικά
- τυριά
- τσίλι Συνταγές
- Καρυκεύματα
- ντιπ
- fondue Συνταγές
- Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- jello Συνταγές
- Συνταγές σαλάτα
- salsa Συνταγές
- σάλτσες
- σνακ
- σούπα Συνταγές
- spreads
- αποθέματα
- φυτικά Συνταγές
