Σχεδόν οποιοσδήποτε συνδυασμός των λαχανικών λειτουργούν καλά σε torta, εφόσον δεν περιέχουν πάρα πολύ υγρό . Φέτες μελιτζάνας, σκουός καλοκαίρι, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια είναι μόνο μερικές επιλογές. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν μια βάση από πολέντα, σκέτο ή αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο ή μαλακά τυριά, όπως παρμεζάνα, τυρί κρέμα, ανθότυρο ή μοτσαρέλα. Αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο ή φρέσκα εργασία βασιλικό και καρυκεύματα torta.

Η ψησίματος Προμήθειες

Αν και μπορείτε να κάνετε μια πολυεπίπεδη torta σε ένα ταψί, τηγάνι κέικ ή μικρή κατσαρόλα, ένα τηγάνι springform με αφαιρούμενες πλευρές προβλέπει μια καλύτερη παρουσίαση. Μετά το μαγείρεμα, απλά αφαιρέστε τις πλευρές του ταψιού, ώστε τα στρώματα του torta είναι στην επίδειξη. Εάν χρησιμοποιείτε μια κανονική κατσαρόλα ή το τηγάνι, μια μετατόπιση που εξυπηρετούν σπάτουλα καθιστά ευκολότερο να αφαιρέσει επιμέρους φέτες χωρίς να διαταραχθούν οι στρώσεις.
Η
Κάνοντας Μαζί

Layering είναι το μυστικό σε μια ελκυστική και γευστικά torta. Το μίγμα πολέντα και το τυρί, αν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να πιεστεί σφιχτά στο λαδωμένο ταψί για να σχηματίσουν μια γευστική κρούστα, και τότε είναι που ολοκληρώνεται με τις λεπτές φέτες τα λαχανικά. Ψήσιμο ή σωταροντας τα λαχανικά σε λίγο λάδι τους επιτρέπει να αποβάλλει την πλεονάζουσα υγρασία και να αναπτύξει μια βαθιά γεύση, η οποία εμποδίζει την torta από το να γίνει υγρός. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κάθε βότανα πάνω από κάθε στρώμα από λαχανικά, όπως θα συγκεντρωθούν τόσο οι γεύσεις ενσωματώσει πλήρως καθώς μαγειρεύει.
Η
ψησίματος Συμβουλές

Πατώντας σταθερά στο η κορυφή του torta πριν να ψήνουν το καθιστά πιο συμπαγή, που της επιτρέπει να διατηρήσει τη συνοχή και για τις γεύσεις να συγχωνευτούν πλήρως μαζί. Μια Torta crustless λαχανικών απαιτεί 30 λεπτά στους 400 βαθμούς Fahrenheit για να ψήνουν καλά, ενώ εκείνοι με μια κρούστα πολέντα λάβει 45 λεπτά στους 350 F για να μαγειρέψουν. Αφήστε το Torta να ρυθμίσετε και να κρυώσει για πέντε έως 10 λεπτά πριν από την αφαίρεση των πλευρών από ένα τηγάνι springform ή εξυπηρετούν από μια τυπική κατσαρόλα. Μπορείτε να ανανεώσετε το torta με σάλτσα μαρινάρα, ψητό σάλτσα κόκκινη πιπεριά, πασπαλίζουμε με ψίχουλα ή το σερβίρουν απλό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Η