Μπορείτε να γεμίσετε ένα ψητό πράσινη πιπεριά, αν το κάνεις με προσοχή. Ψήσιμο δίνει πιπεριές καπνιστή γεύση και άρωμα, αλλά γιατί τα μαλακώνει και έτσι είναι πιο δύσκολο να εργαστεί με από τραγανά ωμά πιπεριές. Για να γεμίσει ένα ψητό πράσινη πιπεριά, αφαιρέστε τυχόν μαυρισμένα κομμάτια δέρματος που απομένουν. Κατά την εργασία με πιπεριές τσίλι, κοπεί μια σχισμή κάτω από μια πλευρά του πιπεριού. Φτιαρίζω τους σπόρους και τα πλευρά. Κουτάλι τη γέμιση σε αυτή την σχισμή και πιέστε τα κομμένα άκρα μαζί. Για να γεμίσει ένα ψητό γλυκιά πιπεριά, κόψτε το πάνω και αφαιρέστε τα πλευρά και τους σπόρους. Κουτάλι τη γέμιση στην κοιλότητα. Μακρύ, στενό πιπεριές τσίλι κατέχουν λιγότερο γέμιση από γλυκιά πιπεριά, το οποίο είναι βολβώδη και squat.

Η επιλογή ενός Στελέχωση

Η πιο συνηθισμένη γέμιση για ψητό πράσινο τσίλι είναι το τυρί κρέμα ή μια φέτα από κομμένο σε φέτες τυρί, όπως μοτσαρέλα ή πιπέρι υποδοχή. Βουτηγμένα σε κουρκούτι, αυτές οι πιπεριές γίνει η βάση για τσίλι rellenos. Μπορείτε να κάνετε μια αλμυρή πλήρωση με το συνδυασμό μαλακό τυρί κρέμα με άλλα συστατικά, όπως γλυκοπίπερο, τριμμένη μπέικον ή ψιλοκομμένο καβούρι ή γαρίδα. Για να συμπληρώσετε ψητό γλυκιά πράσινη πιπεριά, κάνει μια γέμιση από ρύζι, κινόα, μαύρα φασόλια, το επίγειο βόειο κρέας, κοτόπουλο, ντομάτες ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό που σας αρέσει. Σεζόν τις πιπεριές με συμπληρωματικές καρυκεύματα και βότανα, όπως το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, Chipotle τσίλι ή πιπέρι το κύμινο.

Η Ολοκληρώστε το πιάτο

Αν και δεν είναι απολύτως απαραίτητο, περισσότερες περιπτώσεις, ανάλογα με τη γέμιση που θα επιλέξετε, θα θελήσετε να μαγειρέψετε τις πιπεριές να ζεσταθεί τη γέμιση και συγχωνεύουν τις γεύσεις. Τοποθετήστε γεμιστές πράσινες πιπεριές τσίλι στη σχάρα για δύο με τρία λεπτά, ή μέχρι να είναι καυτά. Τοποθετήστε γεμιστές πράσινες πιπεριές σε ένα ταψί. Γεμίστε το σκεύος με 1 ίντσα του νερού και να καλύπτει τις πιπεριές με αλουμινόχαρτο. Τα ψήνουμε στους 350 F για 10 έως 15 λεπτά. Επειδή οι πιπεριές είναι ήδη μερικώς ή πλήρως μαγειρεμένα, τα μαγειρέψουν μόνο εν συντομία ή θα γίνονται νωπά ή ψημένο.

Άλλες επιλογές

γεμιστές πιπεριές κάνει ένα υπέροχο ορεκτικό ή φως είσοδος, αλλά μπορείτε επίσης να γεμίσετε τις πρώτες πιπεριές, το οποίο είναι συνήθως πιο εύκολο. Πλένουμε τις πιπεριές, σκουπίζοντας τα να στεγνώσουν και αφαιρέστε τους σπόρους και τις κορυφές. Γεμίστε τις πιπεριές προσεκτικά με τη γέμιση. Μπορείτε ψητό να γεμιστές πιπεριές στη σχάρα για επτά παρα πέντε λεπτά ή σε ένα ταψί σε ζεστό φούρνο. Ψήστε γεμιστές πιπεριές καλύπτονται σε ένα ταψί με λίγο νερό στο ταψί λίγο μέχρι να είσαι προσφορά.
Η