Για να πραγματοποιήσετε Νότια στιλ σπανάκι , ξεκινήστε με τα πιο φρέσκα χόρτα που μπορείτε να βρείτε. Σπανάκι είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά κορυφώνεται πρώτο την άνοιξη και πάλι στις αρχές του φθινοπώρου. Ψάξτε για την εταιρεία, σκούρα πράσινα φύλλα, με τα στελέχη τους ανέπαφη. Αποφύγετε οποιαδήποτε σπανάκι που ήδη φαίνεται να μαραθούν ή έχει κίτρινα σημεία σε αυτό. Πλύνετε καλά το σπανάκι σου για να αφαιρέσετε κάθε βρωμιά, όπως περίσσεια άμμου θέτει σε κίνδυνο τη γεύση και την υφή του πιάτου σας. Pat the σπανάκι ξηρό και βάλτε το στην άκρη, ενώ μπορείτε να prep άλλα συστατικά σας.

Η Προσθέτοντας τη γεύση

Σε αντίθεση με χόρτα όπως λάχανο και το κατσαρό λάχανο, το σπανάκι μάγειρες γρήγορα. Το πιάτο αυτό έρχεται μαζί πολύ γρήγορα, έτσι θα πρέπει να έχετε όλα τα συστατικά σας σε ετοιμότητα πριν ξεκινήσετε. Νότιο-style σπανάκι παίρνει πολλή γεύση του από το μπέικον ψημένα στο ίδιο τηγάνι. Κατ 'αρχάς, να θερμάνει ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, και τηγανίστε λωρίδες μπέικον σας μέχρι να γίνει τραγανό. Ενώ το μπέικον είναι το τηγάνισμα, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο μπέικον από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε το κρεμμύδι στο λίπος μπέικον και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

Η Φέρνοντας όλα μαζί

Ανακατέψτε λίγη ζάχαρη ή μέλι στο τηγάνι με κρεμμύδια . Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι η γλυκαντική ουσία διαλύεται εντελώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι σου στο τηγάνι. Σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, έτσι ώστε να κάνει ένα ξερό ήχο όταν χτυπάει τη θερμότητα. Σοτάρετε το σπανάκι στο μείγμα κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να έχει μετατραπεί φωτεινό πράσινο και μαραμένα τα κάτω. Λιώνουμε λωρίδες μπέικον σας πάνω από την κορυφή του τηγανιού και ανακατεύουμε με το συνδυασμό σπανάκι για να τελειώσει το πιάτο.

Η Μερίδα It Up

χόρτα Νότια στυλ είναι συνήθως συνοδεύονται από ψωμί καλαμποκιού ή hoecakes. Hoecakes, που ονομάζεται επίσης & quot? Johnnycakes, & quot? Τα επίπεδα ψωμιά κατασκευασμένα από καλαμποκάλευρο, που παραδοσιακά σερβίρεται στο Νότο. Αυτά τα ψωμιά απολαύσετε όλα τα νόστιμα υγρά από τα χόρτα. Νότιο-style σπανάκι και ζευγάρια καλά με κάρβουνα ή κοκκινιστό κρέας και μπορεί να δώσει σούπες ή μαγειρευτά ένα επιπλέον χτύπημα της γεύσης με την προσθήκη των απομείνει χόρτα. Για να μπαχαρικό μέχρι τα χόρτα, τα ντύνουν με μια εξόρμηση της σούπας μηλόξυδο ή καυτερή σάλτσα.
Η