Πώς να ψήσει Hash Browns (7 βήματα)

Η πατάτα είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό που μπορεί να μαγειρευτεί οποιοδήποτε αριθμό διαφορετικών τρόπων. Ένας τρόπος για να ενσωματώσει τις πατάτες ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο είναι να ξεροτηγανίδια. Hash καφέ, μερικές φορές επίσης γνωστό ως τηγανίτες πατάτας, τα τεμαχισμένα πατάτες που έχουν ωριμασμένο, μερικές φορές, αναμειγνύονται με τα κρεμμύδια και τα τηγανίσετε σε βούτυρο ή λάδι. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, οι ξεροτηγανίδια απορροφούν πολλά από αυτά τα λίπη, που τους καθιστά όχι και τόσο υγιεινή απόλαυση. Το ψήσιμο των ξεροτηγανίδια στο φούρνο, ωστόσο, απαιτεί λιγότερο λίπος και τα αποτελέσματα σε ξεροτηγανίδια που είναι νόστιμο και λίγο πιο υγιεινό.
Ό, τι χρειάζεστε
Χαμηλή-άμυλο πατάτας Κίνα Αποφλοιωτής λαχανικών
Bowl
ασφαλείας τρίφτη
Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες

Καρυκεύματα
Φυτικά έλαια καλής ποιότητας Σιλικόνης χαλάκι ή αλουμινόχαρτο
ταψί
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες αρκετές χαμηλής άμυλο, όπως Yukon Gold ή άσπρες πατάτες, χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Περιμένετε να πάρετε περίπου δύο hash καφέ μπιφτέκια από κάθε πατάτα.
   Η

2. Τρίβουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα κουτί τρίφτη. Τοποθετήστε το τριμμένο πατάτες σε ένα σουρωτήρι και να τρέξει κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να μειωθεί περαιτέρω το επίπεδο άμυλο. Στραγγίξτε τις πατάτες σε χαρτί κουζίνας και πιέστε για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ. Επιστρέψτε τα τριμμένο πατάτες στο μπολ. Προσθέτετε αλάτι στο μπολ, όπως το αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόνη κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη. Μπορείτε επίσης να τρίψετε ένα κρεμμύδι και προσθέστε το στα γεώμηλα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για κάθε 1/2 κιλό τριμμένο πατάτες στο μπολ. Αναμείξτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας.
   Η

4. Η γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με ένα χαλάκι από σιλικόνη ή αλουμινόχαρτο. Τακτοποιήστε τα ξεροτηγανίδια σε αναχώματα περίπου 2 ίντσες χώρια και μακριά από τις άκρες του ταψιού.
   Η

5. Ψητό οι ξεροτηγανίδια για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε 375 F και γυρίστε τα ξεροτηγανίδια με μια σπάτουλα, πιέζοντας προς τα κάτω τις αναχώματα hash καφέ για να τα ισοπεδώσουν.
   Η

6. Ψητό οι ξεροτηγανίδια για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι το χασίς καφέ έχουν ροδίσει και να αρχίσει να τραγανή.
   Η

7. Αφαιρέστε τις ξεροτηγανίδια από το ταψί και σερβίρουμε ζεστό.
   Η