Ο μαϊντανός είναι γεμάτη με βιταμίνες , συμπεριλαμβανομένων των Α και Κ Α ενιαία κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό έχει 320 διεθνείς μονάδες της βιταμίνης Α, η οποία παρέχει περίπου το 11 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τους άνδρες και 14 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τις γυναίκες. Η βιταμίνη Α συμβάλλει στην ανάπτυξη των οστών και την υγιή όραση. Ένα κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό έχει 62,3 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, που αντιστοιχεί στο 52 τοις εκατό και 69 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τους άνδρες και τις γυναίκες, αντίστοιχα. Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη σωστή πήξη του αίματος.
Η
Χαμηλή θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή απλά βλέποντας την περιφέρεια της μέσης σας, χρησιμοποιήστε μαϊντανό για να προσθέστε το χαρακτηριστικό του άρωμα στο φαγητό χωρίς να αυξάνει τον κίνδυνο της αύξησης του λίπους. Μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό περιέχει μόνο μία θερμίδα και δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος ή ζάχαρη. Ακόμα κι αν μπορείτε να αυξήσετε το μαϊντανό, το βότανο του θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη είναι απίθανο να συμβάλει σε λίπος κέρδος.

Άλλα οφέλη

Μαϊντανός δρα ως διουρητικό, το οποίο σημαίνει μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το βάρος του νερού και φούσκωμα. Ισορροπεί επίσης σακχάρου στο αίμα σας για να βοηθήσει στην αποφυγή τους πόθους τροφίμων που συμβαίνουν όταν ανεβαίνει το σάκχαρο στο αίμα σας και πέφτει γρήγορα. Η απιγενίνη, ένα φλαβονοειδές στο μαϊντανό, λειτουργεί ως ένα αντι-φλεγμονώδη παράγοντα και αντιοξειδωτικό και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του προστάτη. Αν έχετε πόνο της αρθρίτιδας, μαϊντανός μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα σας.

Η κατανόηση Ορυκτά Μαϊντανός του

Αν και μερικοί μαϊντανό εμπειρογνώμονες σε θέματα υγείας νομοσχέδιο ως μια πολύτιμη πηγή μετάλλων όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος , τυπική χρήση του βοτάνου δεν παρέχει μία σημαντική ποσότητα αυτών των μετάλλων. Μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό έχει 5 mg ασβεστίου, το οποίο είναι λιγότερο από το 1 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τους άνδρες και τις γυναίκες. Ομοίως, μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό έχει μόλις 0,2 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, η οποία είναι μικρότερη από 5 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας.
Η