Πώς να μαγειρέψουν Κόκκινο Πατάτες σε μια σχάρα (11 Βήματα)

Αν θέλετε μια μπριζόλα στη σχάρα με μια πλευρά του πατάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα εκτός από την σχάρα. Για την επόμενη cookout σας, αντί για πατατοσαλάτα, δοκιμάστε να σερβίρουν ψητά κόκκινα πατάτες. Αυτά τα μικροσκοπικά κόνδυλοι συχνά σερβίρεται όλω ή κατά το ήμισυ, δεδομένου ότι είναι μόνο το μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ. Αντίθεση με τις μεγαλύτερες πατάτες ψησίματος russet, κόκκινο πατάτες είναι λιγότερο αμυλούχα και δεν γίνονται αφράτα όταν τα μαγειρεύετε. Αντ 'αυτού, διατηρούν το σχήμα τους, οπότε αν μπορείτε να τα κόβουμε σε φέτες εύκολα μετά το μαγείρεμα, χωρίς τα κομμάτια πατάτας καταρρέει. Υπάρχουν δύο μέθοδοι για να ψήνετε μικρές, κόκκινες πατάτες στη σχάρα, και αυτές οι οδηγίες θα περιγράψει τόσο της
αυτών. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 Κόκκινο πατάτες
Φυτικά θαμνώδους
Σαπούνι
Το νερό
Ανάμιξη μπολ
2 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. Φρέσκα θρυμματισμένο δεντρολίβανο
Αλάτι
Η Πιπέρι
μετάλλων ή μπαμπού σουβλάκια
Μεγάλο μπολ με νερό
Βαρέως αλουμινόχαρτο
Grill
πιατέλα

της Φούρνος γάντια
Grill λαβίδες

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Αν υπάρχει κάτι που ήδη το μαγείρεμα, όπως το κρέας, δεν ρυθμίσετε το επίπεδο της θερμότητας από τη στιγμή που το μόνο που χρειάζεται το γκριλ για να είναι ζεστό και όχι μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
   Η

2. Πλένουμε τις πατάτες σε σαπούνι και νερό, τρίψιμο τους με μια βούρτσα λαχανικών scrub για να απομακρύνουν τη βρωμιά στο εξωτερικό. Μην φλούδες ή κομμένα.
   Η

3. Τοποθετήστε τα τριφτεί πατάτες σε ένα μπολ. ​​
   Η

4. Αν χρησιμοποιείτε μπαμπού σουβλάκια, βυθίζεται τελείως μέσα ένα μπολ με νερό για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Αυτό θα τους αποτρέψει από το κάψιμο στη σχάρα. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, εάν χρησιμοποιείτε τα μεταλλικά σουβλάκια ή αλουμινόχαρτο.
   Η

5. Πέτα τις πατάτες με το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι.
   
   

6. Θέμα τρεις ή τέσσερις πατάτες σε κάθε μπαμπού ή μεταλλικά σουβλάκι. Έχουν τουλάχιστον 1/2 »του χώρου ανάμεσα στις πατάτες. Δείτε προειδοποίησης. Αυτό είναι μόνο αν χρησιμοποιείτε σουβλάκια.
   Η

7. Ακολουθήστε αυτό το βήμα για πατάτες σχάρα σε πακέτα αλουμινόχαρτο. Πάρτε ένα φύλλο βαρέος φύλλο αλουμινίου καθήκον περίπου 12 "χ 12". Τοποθετήστε τρεις ή τέσσερις πατάτες στο κέντρο και διπλώστε το φύλλο στο μισό, πάνω από τις πατάτες. τσάκιση τις άκρες για να εξασφαλιστεί ότι το πακέτο φύλλο σφραγίζεται. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες πατάτες.
   Η

8. Τοποθετήστε είτε τα πακέτα αλουμινόχαρτο ή τα σουβλάκια πάνω στο πάνω ράφι της σχάρας, μακριά από άμεσες πηγές θερμότητας.
   Η

9. Ας τις πατάτες μάγειρας στη σχάρα για περίπου 7-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Γυρίστε τα σουβλάκια ή πακέτα αλουμινόχαρτο μετά από κάθε πέντε λεπτά με τα γάντια φούρνου ή λαβίδες σχάρα.
   Η

10. Ελέγξτε τις πατάτες για τρυφερότητα πριν από την αφαίρεση από την ψησταριά. Μπορείτε να δοκιμάσετε εισάγοντας ένα καλαμάκι ή ένα μαχαίρι σε μια πατάτα. Αν πάει σε εύκολα, χωρίς αντίσταση, οι πατάτες γίνει. Ανάλογα με τη θερμότητα του γκριλ σας, οι πατάτες θα μπορούσε να γίνει μέσα σε μόλις οκτώ λεπτά ή για όσο διάστημα 15 - 20 λεπτά. Παρακολουθήστε τις πατάτες, και να ελέγχουν τακτικά.
    Η

11. Σερβίρετε ένα σουβλάκι ή αλουμινόχαρτο πακέτου ανά άτομο. Μπορείτε επίσης να αδειάσετε τα πακέτα αλουμινόχαρτο ή σπρώξτε τις πατάτες από τα σουβλάκια σε μια πιατέλα για μια μερίδα στυλ της οικογένειας.
    Η