Πώς να κάνετε ντεμοντέ Πατατοσαλάτα (4 βήματα)

Μια φορά κι έναν καιρό, συνταγές πατατοσαλάτα ήταν τόσο πολυάριθμοι όσο πικνίκ εκκλησία και το σχολείο διαβαθμίσεις. Παρά το γεγονός ότι έχουμε περισσότερες μάγειρες σήμερα, έχουμε, δυστυχώς, περιόρισε τον αριθμό των συνταγών πατατοσαλάτα με δύο ή τρεις - ωστόσο πολλοί είναι εκεί σε περίπτωση deli. Αμερικανός πατατοσαλάτα έχει πάρει μια κακή ραπ τα τελευταία χρόνια ως ένα υψηλής θερμιδικής αξίας, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα. Αυτό είναι αλήθεια μόνο όταν έχετε περιορίσει την εμπειρία σας σε αυτές τις μειλίχιο, λιπαρά παρασκευές στο ντελικατέσεν. Φτιάξτε το δικό σας, χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα υλικά που μπορείτε να βρείτε και εσείς ποτέ δεν θα το αγοράσει στο deli και πάλι.
, Τι χρειάζεστε
4 φλιτζάνια (περίπου 5 mediun) κόκκινες πατάτες κομμένες σε 1 "κύβους
1 μέτριο Vidalia (γλυκό) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 εσωτερικές νευρώσεις σέλινο, κομμένο σε φέτες λεπτές
βραστά αυγά Κίνα 1/2 κόκκινη πιπεριά, julienned ή 4 ραπανάκια, κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)
1 φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας

3 κουταλιές της σούπας. σαλάτα ή μουστάρδα 1 Tblspn. ξηρά μουστάρδα Κίνα 1 tbspn. ζάχαρη Κίνα 1 tbspn. ξύδι Κίνα 1 tbspn. μαϊντανό Κίνα 1 κουτ. σπόροι σέλινου
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τα συστατικά σας. Χρησιμοποιήστε το κόκκινο ή κίτρινο πατάτες. Μην χρησιμοποιείτε πατάτες ψησίματος. Χρειάζεται μια σταθερή πατάτα, γιατί, αν και δεν θα τις ξεφλουδίσετε , θα τρίψτε καλά σε κύβους τα πριν τα μαγειρέψετε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (κόκκινο ή το Τέξας γλυκά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν, απλά δεν χρησιμοποιούν καμία από εκείνες τις δυσάρεστες ισχυρή κρεμμύδια) και κόβουμε το σέλινο. julienned κόκκινη πιπεριά ή σε φέτες ραπανάκι κάνει ένα πολύχρωμο προσθήκη.
   Η

2. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βράζετε τις πατάτες σε κύβους σας για περίπου δέκα λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσουν, ανάλογα με την ποικιλία). Όταν μαλακώσουν, στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό για να τους σταματήσει από το μαγείρεμα οποιαδήποτε περαιτέρω. Ενώ οι πατάτες να κρυώσει εντελώς, κάνει ντύσιμο σας. Συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Προσθέστε το ξίδι σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Εάν χρησιμοποιείτε τη σάλτσα σαλάτας, παραλείψτε τη ζάχαρη και το ξύδι.
   Η

3. Προσθέστε τα λαχανικά στο ντύσιμο και ανακατεύετε. Διπλώστε τα potaoes. Κόβουμε ένα αυγό ή δύο και να προσθέσετε στη σαλάτα. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Αναμείξτε απαλά αλλά σε βάθος και να καλύψει. Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
   Η

4. Για να σερβίρετε, κόψτε ένα άλλο αυγό για γαρνιτούρα σαλάτα σας και πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό (ή την παραδοσιακή πάπρικα). Όπως μπορείτε να δείτε από τις λίγες επιλογές που παρατίθενται εδώ, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή σας και να το κάνετε δικό σας.
   Η