Πόσα γραμμάρια από ένα φλιτζάνι βλαστάρι μηδικής;

Τα λάχανα μηδικής είναι οι νεαροί, τρυφεροί βλαστοί του φυτού μηδικής (Medicago sativa) και καταναλώνονται συνήθως σε σαλάτες, σάντουιτς και άλλα πιάτα για τη θρεπτική τους αξία και την τραγανή υφή τους.

Το ακριβές βάρος ενός φλιτζανιού φύτρων μηδικής μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία του φυτού μηδικής, τις συνθήκες ανάπτυξης και την ηλικία των βλαστών κατά τη συγκομιδή. Ωστόσο, κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι φύτρα αλφάλφα περιέχει συνήθως μεταξύ 10 και 15 γραμμάρια βάρους.