Πόσο διαρκεί ο μαγειρεμένος αρακάς;

Σε θερμοκρασία δωματίου: Τα μαγειρεμένα μπιζέλια δεν πρέπει να αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες, καθώς είναι ευαίσθητα στην ανάπτυξη βακτηρίων.

Στο ψυγείο: Ο μαγειρεμένος αρακάς μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες. Φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο για να μην στεγνώσουν.

Στην κατάψυξη: Ο μαγειρεμένος αρακάς μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και 6-8 μήνες. Για να παγώσετε τα μαγειρεμένα μπιζέλια, ζεματίστε τα σε βραστό νερό για 2 λεπτά και μετά κρυώστε τα γρήγορα σε παγόλουτρο. Στραγγίζουμε τα μπιζέλια και τα στεγνώνουμε πριν τα καταψύξουμε σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε, ξεπαγώστε τον αρακά στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.

Συμβουλές για την αποθήκευση μαγειρεμένου αρακά:

- Για να μην στεγνώσουν τα μπιζέλια, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο.

- Εάν αποθηκεύετε μαγειρεμένα μπιζέλια στην κατάψυξη, φροντίστε να τα ζεματίσετε πρώτα για να διατηρήσετε το χρώμα, τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους.

- Τα μαγειρεμένα μπιζέλια μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία. Αν τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, φροντίστε να καλύψετε τα μπιζέλια με μια υγρή χαρτοπετσέτα για να μην στεγνώσουν.