Πώς αποφεύγετε να κλάψετε όταν ψιλοκόβετε κρεμμύδια;

- Κατάψυξη :Ψύξτε τα κρεμμύδια στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τα κόψετε. Η διαδικασία ψύξης επιβραδύνει την απελευθέρωση πτητικών ενώσεων που προκαλούν δάκρυα.

- Ανοιχτή φλόγα :Ανάψτε έναν κοντινό καυστήρα αερίου χωρίς να ανάψετε τη φλόγα. Η θερμότητα κοντά στην περιοχή κοπής θα βοηθήσει να διασκορπιστούν οι αναθυμιάσεις που προκαλούν δάκρυα μακριά από εσάς.

- Αεραγωγός ή ανεμιστήρας :Τοποθετήστε έναν ανεμιστήρα κουτιού κοντά στην περιοχή κοπής, κατευθύνοντας τον αέρα μακριά από το πρόσωπό σας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των αναθυμιάσεων.

- Ξέβγαλε γρήγορα :Ξεπλύνετε γρήγορα τα κρεμμύδια κάτω από δροσερό νερό πριν τα ψιλοκόψετε μπορεί να μειώσει την απελευθέρωση ενώσεων που προκαλούν δάκρυα.

- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι :Ένα πιο κοφτερό μαχαίρι κάνει πιο γρήγορες, καθαρότερες κοπές, απελευθερώνοντας λιγότερους καπνούς που προκαλούν σχίσιμο.

- Αποφύγετε να αγγίζετε τα μάτια σας :Φοράτε φακούς επαφής ή γυαλιά αν είναι δυνατόν και αποφύγετε να τρίβετε ή να αγγίζετε τα μάτια σας ενώ κόβετε κρεμμύδια.

- Εργαστείτε γρήγορα :Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν γρηγορότερα για να μειώσετε την έκθεση σε αναθυμιάσεις. Κρατήστε το μαχαίρι σας κοφτερό και σταθερό.

- Κόψτε το Root Last :Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση από την κορυφή μέχρι τη ρίζα και μετά το κόβουμε σταυρωτά. Αφήστε το άκρο της ρίζας για το τέλος για να ελαχιστοποιήσετε την απελευθέρωση πικάντικων αερίων.

- Χρησιμοποιήστε μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων :Εάν υπάρχει, χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια αντί να το κάνετε με το χέρι.

- Φλόγα κεριού :Ανάψτε ένα κερί κοντά στην περιοχή του τεμαχισμού. Κάποιοι προτείνουν ότι βοηθά στην απορρόφηση των αερίων.

- Ψωμί στο στόμα :Κρατήστε ένα κομμάτι ψωμί στο στόμα σας ενώ ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. Αυτό μπορεί να παρέχει κάποια προστασία από αναθυμιάσεις που προκαλούν δάκρυα.

- Μασήστε τσίχλα :Κάποιοι λένε ότι το μάσημα τσίχλας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της παραγωγής δακρύων.

- Ξύδι :Τοποθετήστε ένα μπολ με ξύδι κοντά στο ξύλο κοπής για να απορροφήσει μερικές από τις πικάντικες αναθυμιάσεις.

_Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτές οι μέθοδοι διαφέρουν ως προς την αποτελεσματικότητα για διαφορετικά άτομα, επομένως η εύρεση της στρατηγικής που λειτουργεί καλύτερα για εσάς μπορεί να απαιτεί κάποια δοκιμή και σφάλμα._