Ποιος είναι ο συντελεστής απόδοσης των μαγειρεμένων φρέσκων μανιταριών;

Ο συντελεστής απόδοσης των μαγειρεμένων φρέσκων μανιταριών είναι περίπου 0,4, που σημαίνει ότι για κάθε 100 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών, θα καταλήγετε με 40 γραμμάρια μαγειρεμένα μανιτάρια. Αυτό συμβαίνει γιατί τα μανιτάρια χάνουν σημαντική ποσότητα νερού όταν μαγειρεύονται.