Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε τα λαχανικά σε αλατόνερο πριν τα μαγειρέψετε;

Δεν πρέπει να αποθηκεύετε τα λαχανικά σε αλατόνερο πριν τα μαγειρέψετε. Το μούλιασμα των λαχανικών σε αλατόνερο μπορεί να αφαιρέσει τις γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά τους, καθιστώντας τα λιγότερο γευστικά και θρεπτικά όταν μαγειρεύονται. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα λαχανικά λίγο πριν τα φάτε για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά τους.