Ο κόλιανδρος είναι λαχανικός ή γαρνιτούρα;

Ο κόλιανδρος είναι και λαχανικό και γαρνιτούρα. Ως λαχανικό, χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά και τα βρώσιμα μέρη του περιλαμβάνουν τα φύλλα, τους μίσχους και τους σπόρους. Τα φύλλα κόλιανδρου, κοινώς γνωστά ως κόλιαντρο, χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες κουζίνες για την ξεχωριστή γεύση και το άρωμά τους. Ως γαρνιτούρα, φύλλα ή σπόροι κόλιανδρου χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν μια τελευταία πινελιά στα πιάτα, ενισχύοντας την οπτική τους γοητεία και παρέχοντας ένα επιπλέον στρώμα γεύσης ή αρώματος.