Είναι οι ριζικές καλλιέργειες τροφή;

Οι ριζικές καλλιέργειες γενικά δεν θεωρούνται ως τροφή "go". Οι τροφές Go είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν υψηλή ποσότητα παρατεταμένης ενέργειας. Οι ριζικές καλλιέργειες, ενώ περιέχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά, γενικά δεν είναι τόσο ενεργειακά πυκνές όσο άλλα είδη τροφίμων που περιλαμβάνονται στην κατηγορία «go», όπως τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Έτσι, ενώ οι ριζικές καλλιέργειες μπορεί να παρέχουν κάποια ενέργεια, δεν θεωρούνται η βέλτιστη επιλογή για γρήγορη και διαρκή ενέργεια.