Είναι το φυτικό λάδι χημικά παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιείται στο αυτοκίνητο;

Ναι, το φυτικό λάδι και το λάδι που χρησιμοποιείται στα αυτοκίνητα είναι και τα δύο παρόμοια χημικά. Τόσο τα φυτικά έλαια όσο και τα λάδια κινητήρα αυτοκινήτου αποτελούνται από τριγλυκερίδια, τα οποία είναι μόρια που αποτελούνται από τρία λιπαρά οξέα συνδεδεμένα με ένα μόριο γλυκερίνης. Η διαφορά μεταξύ φυτικών ελαίων και λαδιών κινητήρα αυτοκινήτου έγκειται στους τύπους των λιπαρών οξέων που υπάρχουν. Τα φυτικά έλαια περιέχουν συνήθως ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το ελαϊκό οξύ και το λινολεϊκό οξύ, ενώ τα λάδια κινητήρων αυτοκινήτων περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα, όπως το στεατικό οξύ και το παλμιτικό οξύ. Επιπλέον, τα φυτικά λάδια έχουν χαμηλότερο ιξώδες από τα λάδια κινητήρα αυτοκινήτου, πράγμα που σημαίνει ότι ρέουν πιο εύκολα.