Είναι τα αγγούρια φρούτο ή λαχανικό;

Τα αγγούρια ταξινομούνται βοτανικά ως φρούτα. Είναι μούρα, τα οποία είναι ένα είδος σαρκώδους φρούτου που περιέχει σπόρους και σχηματίζεται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού.

Παρά το γεγονός ότι ταξινομούνται βοτανικά ως φρούτα, τα αγγούρια θεωρούνται και αντιμετωπίζονται ευρέως ως λαχανικά στον γαστρονομικό κόσμο λόγω της αλμυρής γεύσης τους και της τυπικής χρήσης τους σε σαλάτες και άλλα αλμυρά πιάτα.