Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολοκυθιού και κολοκυθιού;

Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι και τα δύο μέλη της οικογένειας Cucurbitaceae, αλλά είναι διαφορετικά είδη. Τα κολοκυθάκια είναι ένα είδος καλοκαιρινού κολοκυθιού, ενώ άλλα είδη κολοκύθας, όπως το κολοκυθάκι από βουτύρου και το κολοκυθάκι από βελανίδι, θεωρούνται χειμωνιάτικο σκουός.

Ακολουθούν μερικές από τις βασικές διαφορές μεταξύ κολοκυθιού και κολοκύθας:

* Μέγεθος: Τα κολοκυθάκια είναι συνήθως μικρότερα από άλλα είδη κολοκύθας. Μπορεί να κυμαίνεται σε μήκος από 6 έως 12 ίντσες και έχει διάμετρο περίπου 2 ίντσες. Άλλοι τύποι κολοκύθας, όπως το κολοκυθάκι και το βελανίδι, μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτεροι. Το Butternut Squash μπορεί να φτάσει τα 3 πόδια σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει έως και 20 κιλά. Η κολοκύθα βελανιδιών μπορεί να φτάσει έως και 12 ίντσες σε διάμετρο και μπορεί να ζυγίζει έως και 4 κιλά.

* Σχήμα: Τα κολοκυθάκια έχουν κυλινδρικό σχήμα, ενώ άλλα είδη κολοκύθας μπορεί να διαφέρουν σε σχήμα. Το Butternut squash έχει σχήμα αχλαδιού, ενώ το acorn squash έχει σχήμα βελανίδι.

* Χρώμα: Τα κολοκυθάκια έχουν συνήθως σκούρο πράσινο χρώμα, αλλά μπορεί επίσης να είναι κίτρινο ή λευκό. Άλλοι τύποι κολοκύθας μπορεί να διαφέρουν ως προς το χρώμα. Η κολοκύθα Butternut έχει χρώμα καστανά ή πορτοκαλί, ενώ η κολοκύθα βελανιδιάς είναι σκούρο πράσινο ή πορτοκαλί.

* Γεύση: Τα κολοκυθάκια έχουν μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Άλλα είδη κολοκύθας μπορεί να έχουν πιο έντονη γεύση. Η κολοκύθα Butternut έχει μια γλυκιά, ξηρή γεύση, ενώ η κολοκύθα βελανιδιάς έχει μια ελαφρώς γλυκιά, γήινη γεύση.

* Μαγείρεμα: Τα κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Μπορεί να είναι ψητό, ψητό, σοταρισμένο ή τηγανητό. Άλλα είδη κολοκύθας μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Η κολοκύθα Butternut μπορεί να ψηθεί, να ψηθεί ή να γίνει σούπα. Η κολοκύθα βελανιδιάς μπορεί να ψηθεί, να ψηθεί ή να γεμιστεί.

Τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα είναι και τα δύο θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να απολαύσετε με διάφορους τρόπους. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.