Γιατί το κουνουπίδι έχει μόνο καρπούς χωρίς φύλλα;

Το κουνουπίδι έχει μια κεφαλή λουλουδιών, που είναι το μέρος που καταναλώνεται συνήθως. Η κεφαλή του λουλουδιού αποτελείται από μια μάζα μικρών, μη ανεπτυγμένων ανθέων. Τα άνθη είναι διατεταγμένα σε σπειροειδή μοτίβο και περιβάλλονται από ένα στρώμα φύλλων. Τα φύλλα του κουνουπιδιού είναι μεγάλα και πράσινα και βοηθούν στην προστασία των ανθέων από ζημιές.