Τι πρέπει να μαγειρέψετε με λάχανο ψητό;

Το ψητό λάχανο είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το ευέλικτο λαχανικό. Μπορεί να μαγειρευτεί με μια ποικιλία από διαφορετικά συστατικά, όπως:

- Λάδι :το ελαιόλαδο, το λάδι αβοκάντο ή το λάδι καρύδας είναι όλες καλές επιλογές.

- Αρυκτικά :αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και πιπέρι καγιέν είναι όλα κοινά καρυκεύματα που συνδυάζονται καλά με το λάχανο.

- Άλλα λαχανικά :μπρόκολο, καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών και κρεμμύδια είναι όλα καλές επιλογές για να προσθέσετε στο ψητό λάχανο.

- Πρωτεΐνη :το κοτόπουλο, το τόφου ή το τέμπε είναι όλες καλές πηγές πρωτεΐνης που μπορούν να προστεθούν στο ψητό λάχανο.

- Τυρί :το τριμμένο τυρί, όπως το τσένταρ ή η παρμεζάνα, μπορεί να προσθέσει γεύση και υφή στο ψητό λάχανο.

Για να ψήσετε το λάχανο, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ.

Κόψτε το λάχανο σε μπουκίτσες 1 ίντσας.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα μπουκέτα λάχανου, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι καγιέν. Ρίξτε για να επικαλυφθεί το λάχανο.

Απλώνουμε τις μπουκίτσες λάχανου σε ένα ταψί.

Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει το λάχανο.

Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Ακολουθούν μερικές πρόσθετες συμβουλές για το ψήσιμο του λάχανου:

- Για να βεβαιωθείτε ότι το λάχανο θα ψηθεί ομοιόμορφα, κόψτε τα μπουκετάκια στο ίδιο περίπου μέγεθος.

- Αν δεν έχετε ταψί, μπορείτε επίσης να ψήσετε το λάχανο σε τηγάνι γκριλ ή σε μαντεμένιο τηγάνι.

- Το ψητό λάχανο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα, ψάρια ή τόφου.

- Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για σαλάτες, tacos ή burritos.