Πόσο γρήγορα χαλάνε τα λαχανικά;
1. Φυλλώδη πράσινα (π.χ. μαρούλι, σπανάκι, λάχανο):
- Ψύξη:1-3 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:Την ίδια μέρα ή μέσα σε λίγες ώρες
2. Σταυρανθή λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών):
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
3. Ρίζα λαχανικά (π.χ. καρότα, πατάτες, κρεμμύδια):
- Ψυγείο:1-2 εβδομάδες
- Θερμοκρασία δωματίου:3-5 ημέρες
4. Ντομάτες:
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
5. Αγγούρια:
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
6. Πιπεριές (Bell Peppers, Chili Peppers):
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
7. Κολοκύθα (π.χ., κολοκυθάκια, κολοκυθάκια με καρύδια):
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
8. Αβοκάντο:
- Ψυγείο (Άγουρο):5-7 ημέρες
- Ψυγείο (Ώριμο):2-3 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου (Ωρίμανση):2-3 ημέρες στους 68-75°F
9. Μανιτάρια:
- Ψύξη:3-5 ημέρες
- Θερμοκρασία δωματίου:1-2 ημέρες
Να θυμάστε ότι αυτές είναι γενικές εκτιμήσεις και ο πραγματικός χρόνος αλλοίωσης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις μεμονωμένες συνθήκες αποθήκευσης και την ποιότητα των λαχανικών. Η σωστή ψύξη, ο έλεγχος της υγρασίας και η αποφυγή των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας μπορούν να βοηθήσουν στην παράταση της διάρκειας ζωής των λαχανικών. Είναι πάντα καλή πρακτική να επιθεωρείτε τα λαχανικά για σημάδια αλλοίωσης όπως μαρασμό, αποχρωματισμό ή μούχλα πριν από την κατανάλωση.
φυτικά Συνταγές
- Γιατί τα μοβ κρεμμύδια μας κάνουν…
- Πώς να κάνει ζύμωση άνηθο τουρσί …
- Πόσες κουταλιές της σούπας λουλο…
- Το μούλιασμα των λαχανικών σε ξύδ…
- Ποιος είναι ο αριθμός των ημερών …
- Είναι μέχρι να φάτε τα λαχανικά σ…
- Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των…
- Ποια είναι τα δύο πλεονεκτήματα τ…
- Πόσους βολβούς σκόρδου μπορείτε …
- Ποιες είναι οι διαδικασίες βελτί…
φυτικά Συνταγές
- ορεκτικά
- τυριά
- τσίλι Συνταγές
- Καρυκεύματα
- ντιπ
- fondue Συνταγές
- Σιτηρά και πατάτες Συνταγές
- jello Συνταγές
- Συνταγές σαλάτα
- salsa Συνταγές
- σάλτσες
- σνακ
- σούπα Συνταγές
- spreads
- αποθέματα
- φυτικά Συνταγές
