Πώς λέγεται ένα λαχανικό που διασταυρώνεται ανάμεσα στο μπρόκολο και το κουνουπίδι, λίγο ωχροπράσινες μπουκίτσες είναι πιο μυτερές. Αρχίζει με R...είναι κάτι σαν ρομάνα ή κάτι τέτοιο;

Το λαχανικό στο οποίο αναφέρεστε λέγεται μπρόκολο Romanesco. Είναι ένα υβριδικό λαχανικό που αποτελεί διασταύρωση μπρόκολου και κουνουπιδιού. Έχει έντονο πράσινο, μυτερά άνθη που σχηματίζουν ένα φράκταλ σχέδιο. Το μπρόκολο Romanesco έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.