Τι είναι υπεύθυνο για την ένδειξη του κρεμμυδιού οξέος ή βάσης;

Η παρουσία ενός δείκτη, όπως το χαρτί λακκούβας, είναι υπεύθυνη για την ένδειξη εάν ένα κρεμμύδι είναι όξινο ή βασικό. Το χαρτί λακκούβας είναι ένας τύπος δείκτη pH που αλλάζει χρώμα ανάλογα με την οξύτητα ή τη βασικότητα της ουσίας με την οποία έρχεται σε επαφή. Όταν το χαρτί λακκούβας βυθιστεί σε εκχύλισμα κρεμμυδιού, θα γίνει κόκκινο εάν το εκχύλισμα είναι όξινο και μπλε εάν είναι βασικό.