Θεωρήθηκε ότι οι ντομάτες ήταν δηλητηριώδεις;

Ναι, κάποτε πίστευαν ότι οι ντομάτες ήταν δηλητηριώδεις. Αυτό οφειλόταν σε μια παρεξήγηση σχετικά με τις επιδράσεις της σολανίνης, ενός γλυκοαλκαλοειδούς που βρίσκεται στις ντομάτες και σε άλλα μέλη της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Η σολανίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις, αλλά η ποσότητα της σολανίνης στις ντομάτες δεν είναι αρκετά υψηλή για να προκαλέσει βλάβη. Στην πραγματικότητα, οι ντομάτες είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.

Η πεποίθηση ότι οι ντομάτες ήταν δηλητηριώδεις ξεκίνησε τον 16ο αιώνα, όταν ο Ιταλός γιατρός Pietro Andrea Mattioli έγραψε για τους κινδύνους από την κατανάλωση ντομάτας. Ο Mattioli πίστευε ότι οι ντομάτες θα μπορούσαν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο, δυσπεψία και παραισθήσεις. Υποστήριξε επίσης ότι οι ντομάτες θα μπορούσαν να αποβούν μοιραίες εάν καταναλώνονταν σε μεγάλες ποσότητες.

Οι προειδοποιήσεις του Mattioli για τις ντομάτες βασίστηκαν σε ανέκδοτα στοιχεία και δεν υπήρχαν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τους ισχυρισμούς του. Ωστόσο, οι προειδοποιήσεις του ελήφθησαν σοβαρά υπόψη και πολλοί άνθρωποι απέφευγαν τις ντομάτες για αιώνες. Μόλις τον 19ο αιώνα οι ντομάτες άρχισαν να καταναλώνονται ευρύτερα.

Σήμερα, οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα, από σαλάτες μέχρι σούπες μέχρι σάλτσες ζυμαρικών. Οι ντομάτες είναι επίσης μια καλή πηγή διατροφής και συνδέονται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και εγκεφαλικού.