Τα σπαράγγια πρέπει να ψύχονται;

Ναι, τα σπαράγγια πρέπει να διατηρηθούν στο ψυγείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την ποιότητά τους. Τα σπαράγγια είναι ένα ευπαθές λαχανικό που μπορεί γρήγορα να μαραθεί και να χάσει τη θρεπτική του αξία εάν δεν αποθηκευτεί σωστά.

- Για να αποθηκεύσετε τα σπαράγγια, κόψτε τις ξυλώδεις άκρες και τοποθετήστε τα δόρατα όρθια σε ένα ποτήρι ή βάζο γεμάτο με περίπου μια ίντσα νερό.

- Σκεπάζουμε το δοχείο και βάζουμε τα σπαράγγια στο ψυγείο.

- Τα σπαράγγια θα μείνουν φρέσκα για έως και μια εβδομάδα με αυτόν τον τρόπο.

- Εναλλακτικά, μπορείτε να τυλίξετε τα δόρατα σπαραγγιών σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και να τα τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα πριν τα βάλετε στο ψυγείο.