Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οριζόντιου και κάθετου ψωμιού από έναν παρασκευαστή;

Οι οριζόντιοι αρτοπαρασκευαστές και οι κάθετοι αρτοπαρασκευαστές είναι δύο διαφορετικοί τύποι αρτοπαρασκευαστών που παράγουν ψωμί με διαφορετικούς τρόπους.

Οριζόντιοι αρτοποιοί

* Το ταψί είναι τοποθετημένο οριζόντια στον αρτοπαρασκευαστή.

* Η λεπίδα ζυμώματος είναι στερεωμένη στον πάτο του ταψιού ψωμιού και περιστρέφεται για να αναμειχθούν τα υλικά και να ζυμωθεί η ζύμη.

* Η αντίσταση βρίσκεται στο κάτω μέρος της ψωμοποιίας και ζεσταίνει τη ζύμη από κάτω.

* Οι οριζόντιοι αρτοπαρασκευαστές παράγουν συνήθως καρβέλια ψωμιού που είναι πιο φαρδιά και κοντύτερα από τα καρβέλια που παράγουν οι κάθετες ψωμίτριες.

Κάθετες μηχανές ψωμιού

* Το ταψί είναι τοποθετημένο κατακόρυφα στον αρτοπαρασκευαστή.

* Η λεπίδα ζυμώματος είναι στερεωμένη σε έναν άξονα που διατρέχει κάθετα το κέντρο του ταψιού ψωμιού και περιστρέφεται για να αναμειχθούν τα υλικά και να ζυμωθεί η ζύμη.

* Η αντίσταση βρίσκεται γύρω από τα πλαϊνά της φόρμας και ζεσταίνει τη ζύμη από όλες τις πλευρές.

* Οι κατακόρυφα παρασκευαστές ψωμιού συνήθως παράγουν καρβέλια ψωμιού που είναι ψηλότερα και στενότερα από τα καρβέλια που παράγουν οι οριζόντιοι αρτοπαρασκευαστές.

Οι χρήστες ψωμιού επιλέγουν συχνά μια συσκευή με βάση τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, επειδή και οι δύο μηχανές παρέχουν ευκολία. κάποιοι προτιμούν το σχήμα που δημιουργεί το ένα στυλ έναντι του άλλου.