Μπορείτε να αφήσετε το ψωμί να φουσκώσει σε έναν ανεμιστήρα;

Δεν συνιστάται να αφήνετε το ψωμί να φουσκώσει σε φούρνο με ανεμιστήρα. Οι φούρνοι με ανεμιστήρα κυκλοφορούν ζεστό αέρα, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει το στέγνωμα του ψωμιού και τη δημιουργία κρούστας πριν προλάβει να φουσκώσει πλήρως. Το καλύτερο περιβάλλον για να φουσκώσει το ψωμί είναι σε ένα ζεστό, υγρό μέρος, όπως ένας κλειστός φούρνος με ένα μπολ με ζεστό νερό μέσα.