Ποιον φτιάχνεις γάλα βουτύρου;

Το βούτυρο γίνεται από κρέμα γάλακτος και όχι από βουτυρόγαλα. Το βουτυρόγαλα είναι ο υγρός ορός γάλακτος, το εναπομείναν υπόλειμμα, που προκύπτει από το αναδεύσιμο της κρέμας καθώς το βούτυρο στερεοποιείται.