Αντί να εξαπλώνεται το ψωμί με βούτυρο σκόρδου και άρδευση με μαντζουράνα, ενσωματώνουν εκείνα τα συστατικά στο ίδιο το ψωμί. Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι προσθέτει ένα κομμάτι του μπουκιά στο ψωμί. Για ένα γλυκό ψωμί, πασπαλίζουμε με κανέλα, μοσχοκάρυδο, όλα τα μπαχαρικά ή σκήπτρο και λίγη μαύρη ζάχαρη. Δεντρολίβανο και το ξύσμα λεμονιού είναι ένα συνδυασμός. Χρησιμοποιήστε βασιλικό, ρίγανη και σπόρους μάραθου για μια αφή της Ιταλίας. Ψιλοκόβουμε όλα τα βότανα λεπτά, έτσι ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το ζυμάρι.
Η
διαφορετικά άλευρα διαφορετικές γεύσεις

Ενισχύστε τη γεύση του ψωμιού, χρησιμοποιώντας περισσότερο από άσπρο αλεύρι. Δοκιμάστε το αλεύρι σίκαλης για μια κάπως ευχάριστα ξινή γεύση. Ολικής αλέσεως έχει μια γεύση καρυδιού. Σικάλεως συνδυάζει και τα τρία άλευρα - άσπρο, σίκαλη και σιτάρι ολικής αλέσεως - με μελάσα για ένα γήινο τόνο. Ψωμί μαγιάς χρησιμοποιεί ένα ορεκτικό από τη ζύμωση λευκό ή αλεύρι σίτου για την εν λόγω διακριτικό ξινή άρωμα και γεύση.

Η Σπόροι Προσθήκη Crunch

τεχνίτη ψωμιά έχουν συχνά ολόκληρες σπόρους σε όλο το ψωμί και ως γαρνιτούρα πάνω από το ψωμί. Δοκιμάστε το μάραθο, το σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, το σέλινο, το λινάρι, ηλίανθο και κολοκύθα, μερικές φορές ονομάζεται pepitas. Χρησιμοποιήστε το σύνολο των σπόρων ή το τρόχισμα και να αντικαταστήσει μερικά από το αλεύρι στη συνταγή με ίσο μέρος των σπόρων του εδάφους. Βουρτσίστε ελαφρά χτυπημένο ασπράδι αυγού πάνω από το δεξί καρβέλι πριν είστε έτοιμοι να ψήνουν. Πασπαλίζουμε με τους σπόρους στην κορυφή της φραντζόλας. Το ασπράδι δρα ως κόλλα για να πάρει τους σπόρους για να κολλήσει στη ζύμη.

Η ξηρούς καρπούς και φρούτα για τη γλυκύτητα

Αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς προσθέσετε γλυκύτητα στη ζύμη ψωμιού . Μια επιλογή είναι να λειτουργήσει το φρούτα και ξηροί καρποί στη ζύμη με το αλεύρι. Όπως μπορείτε να ζυμώνουμε το ψωμί, τα φρούτα και ξηροί καρποί διασκορπίζονται σε όλο το ζυμάρι. Η δεύτερη επιλογή είναι να αφήσουμε το ψωμί περάσει από το πρώτο ανέβασμα. Στη συνέχεια, το ανοίγουμε σε ένα ορθογώνιο περίπου 1/2 έως 3/4 ίντσα παχιά. Ψεκάστε για τα φρούτα και τα καρύδια και roll up, όπως ένα ρολό ζελέ. Αφήστε το να αυξηθεί και πάλι και στη συνέχεια ψήνουμε.
Η
Αλμυρές μυστικά

τυρί, ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνι, τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια, πιπεριές jalapeno και ντομάτες όλοι να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση ψωμιά. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε λεπτά. Squeeze out επιπλέον υγρασία από τις ντομάτες. Προσθέστε όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι με ένα φλιτζάνι και ένα μισό της θρούμπι μεζέδες σε μια συνταγή ψωμιού που κάνει δύο φραντζόλες. Σε αντίθετη περίπτωση, το ψωμί δεν θα αυξηθούν κατάλληλα. Ανοίγουμε τη ζύμη μετά την πρώτη άνοδο, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το τυρί, ζαμπόν ή άλλα συστατικά και roll up.
Η