Πώς να χρησιμοποιήσετε τη συντόμευση αντί για λάδι για το ψήσιμο ψωμιού μπανανών

Μείωση, ένα ευέλικτο, μακράς διαρκείας μείγμα φυτικών ελαίων, μετατρέπεται σε στερεά κατάσταση μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρογόνωση. Αυτή η χημική αλλαγή επηρεάζει τη μοριακή δομή του λίπους, γεγονός που καθιστά πολύ λιγότερο πιθανό από ό, τι υγρά φυτικά έλαια για να καταρρεύσει και να γίνει ταγγό ή να αναπτύξουν τις δυσάρεστες γεύσεις. Αν έχετε ξεμείνει από φυτικό λάδι και είστε απελπισμένοι για να μετατρέψει μια παρτίδα από υπερώριμα μπανάνες σε ένα νόστιμο ψωμί μπανάνα, χρησιμοποιήστε τη συντόμευση αντ 'αυτού.
, Τι χρειάζεστε
συντόμευση
Χτυπάμε
Μεγάλα και μικρά μπολ ανάμειξης
μικροκυμάτων-ασφαλές κύπελλο
Η μέτρησης φλιτζάνι
Mixer
Σπάτουλα
ψωμί τηγάνι
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται στην μπανάνα συνταγή ψωμιού σας, η οποία είναι συνήθως περίπου 325 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα ξηρά συστατικά, τα οποία αποτελούνται συνήθως από αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, σε συνταγές ψωμιού μπανανών
   Η

3. Αντικαταστήστε τον περιορισμό σε ένα 1:. αναλογία 1 για την ποσότητα λαδιού σύμφωνα με τη συνταγή μπανάνα σας. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας απαιτεί 1/2 φλιτζάνι λάδι, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι συντόμευση. Λιώνουμε το λίπος πριν από τη μέτρηση σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να υγροποιείται, η οποία θα πρέπει να διαρκέσει 20 έως 40 δευτερόλεπτα, ανάλογα με το ποσό της συντόμευσης που χρησιμοποιείτε και ισχύος μικροκυμάτων σας. Ρίχνουμε τη συντόμευση σε ένα υγρό κύπελλο μέτρησης. Αν έρθει απότομα, λιώνουν πιο συντόμευση.
   Η

4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το λειωμένο λίπος μαζί, ανακατεύοντας μέχρι καλά συνδυασμένος.
   Η

5. Προσθέστε τα αυγά να το μίγμα ζάχαρης, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
   Η

6. Ανακατεύετε σε οποιαδήποτε επιπρόσθετα συστατικά, όπως βανίλια ή ξηρούς καρπούς, μαζί με πουρέ τις μπανάνες σας.
   Η

7. Προσθέστε το λιωμένο μείγμα συντόμευση στο μίγμα αλευριού και ανακατώστε μέχρι ακριβώς συνδυασμένος.
   Η

8. Λαδώνουμε το ταψί με φρέσκα μείωση ή την εκ νέου στερεοποιημένο λίπος που έχει απομείνει πάνω από τη διαδικασία τήξης . Ρίχνουμε σε περίπου μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακινήστε το τηγάνι μέχρι το κάτω μέρος και τις πλευρές επικαλυμμένα με ένα ελαφρύ στρώμα από αλεύρι.
   Η

9. Ψήστε το ψωμί μπανάνας σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας.
   
   Η