Πολλοί άμεση oatmeals έρχονται σε γεύσεις που θα ενισχύσουν τη γεύση του μήλου ψωμί πλιγούρι βρώμης, αλλά όλα τα oatmeals δεν είναι ίσοι. Επεξεργασία παίζει σημαντικό ρόλο στη διάκριση μεταξύ ενός είδους πλιγούρι βρώμης έναντι άλλου. Επεξεργασία επηρεάζει την υφή και να μαγειρέψουν χρόνο της πλιγούρι βρώμης και του ψωμιού στο οποίο γίνεται. Γνωρίζοντας λίγα πράγματα για τις διαφορές στους τύπους των πλιγούρι βρώμης θα σας δώσει τη δυνατότητα να λάβει τεκμηριωμένη απόφαση ως προς το ποια συνταγή ψωμιού μήλου πλιγούρι βρώμης είναι η καταλληλότερη για άμεσα πλιγούρι βρώμης και τα οποία θα επωφεληθούν από τη χρήση άλλου είδους πλιγούρι βρώμης.
Η
Είδη Oatmeal

Πριν από την προσθήκη άμεσα πλιγούρι βρώμης σε μια συνταγή ψωμιού ή με τη χρήση μόνο άμεσα πλιγούρι βρώμης, όταν μια συνταγή απαιτεί ένα άλλο είδος, να εξοικειωθούν με τα διάφορα είδη πλιγούρι βρώμης, ώστε τυχόν αλλαγές συνταγή θα πρέπει να τηρούνται με επιτυχία.

ντεμοντέ, τακτική, γρήγορη μαγείρεμα και άμεση oatmeals είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, με πίτουρο και το φύτρο άθικτη. Έχουν όλοι στον ατμό και ισοπέδωσε έτσι μαγειρεύουν σε μια πιο λεία, απαλή υφή. Έχουν ατμό, επίσης, το οποίο μειώνει το χρόνο μαγειρέματος τους. Ντεμοντέ βρώμη θα πάρει το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν, δεδομένου ότι έχουν υποστεί επεξεργασία λιγότερο από τις άλλες εκδόσεις. Άμεση πλιγούρι βρώμης είναι στο αντίθετο άκρο του φάσματος, ιδιαίτερα επεξεργασμένα έτσι ώστε να μαγειρεύουν στο συντομότερο χρονικό διάστημα είναι δυνατόν.

χάλυβα-cut βρώμη, επισημαίνονται επίσης ιρλανδική βρώμη, διατηρούν το σύνολο του πυρήνα βρώμης, συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου και φύτρο. Είναι chewier από τις άλλες μορφές της βρώμης και έχουν μια γεύση καρυδιού. Παίρνει περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν ιρλανδική βρώμη από το να μαγειρέψουν άμεσα πλιγούρι βρώμης.
Η
διατροφικές διαφορές

Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών και είναι επωφελής για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, πάρα πολύ. Μάγειρες που θέλουν να διατηρήσουν το υψηλότερο επίπεδο της θρεπτικής αξίας, όταν η παρασκευή ψωμιού μήλου πλιγούρι βρώμης είναι πιθανό να προτιμούν τα λιγότερο επεξεργασμένα, πλέον μαγείρεμα oatmeals αντί στιγμή. Το λιγότερο επεξεργασμένα το πλιγούρι βρώμης, όπως ο χάλυβας-cut, ντεμοντέ και τακτικές, προσφέρουν υψηλότερη θρεπτική αξία. Επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες και μπορεί να αφαιρέσει τη βρώμη άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Οι λιγότερο θρεπτικά oatmeals είναι εκείνοι που μαγειρεύουν την ταχύτερη επειδή έχουν υποστεί επεξεργασία στο έπακρο, όπως γρήγορου μαγειρέματος και στιγμιαίου oatmeals. Επιπλέον, στιγμιαία oatmeals συχνά έχουν γλυκαντικές ουσίες, νάτριο, και άλλα πρόσθετα για να παράγουν μια ποικιλία γεύσεων? Αυτά τα πρόσθετα μπορεί να είναι ανεπιθύμητη στο μάγειρα αγωνίζονται για την υψηλότερη διατροφική αξία.
Η
Μαγειρική Διαφορές

Οι λιγότερο επεξεργασμένα oatmeals απαιτούν από τους μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος και το νερό-to- αναλογία πλιγούρι βρώμης είναι υψηλότερη από ό, τι με το πιο γρήγορο μαγείρεμα ποικιλίες. Οι διαφορές αυτές θα επηρεάσουν τη συνταγή ψωμιού μήλου πλιγούρι βρώμης εν λόγω. Εάν η συνταγή απαιτεί αργή μαγείρεμα oatmeals, θα έχει μια υψηλότερη αναλογία υγρών συστατικών προς ξηρά συστατικά για να επιτρέψει την αργή μαγείρεμα βρώμη αρκετό χρόνο και την υγρασία να καταστεί πλήρως κορεσμένα και κρεμώδες μαλακό. Αντικαθιστώντας τα ίσα ποσά άμεσα πλιγούρι βρώμης για τις oatmeals πιο αργή μαγείρεμα θα επηρεάσει την υφή του ψωμιού και του χρόνου ψησίματος, ενδεχομένως με δυσμενή αποτελέσματα. Εάν η συνταγή καλεί για γρήγορη μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης, θα υπάρχει μικρή διαφορά στο τελικό προϊόν, εάν έχετε αντικαταστήσει άμεσα πλιγούρι βρώμης.
Η