Πολύσπορο ψωμί είναι ένα είδος ψωμί που αποτελείται από πολλούς διαφορετικούς τύπους κόκκων. Αυτό το ψωμί μπορεί να διαθέτουν τόσο χαμηλά όσο 7 g υδατανθράκων ανά φέτα, και γίνεται συχνά από βρώμη, σιτάρι, λινάρι, το κριθάρι και το φαγόπυρο. Οι κόκκοι δημιουργούν ένα υγιές υφή και είναι πλούσια σε βιταμίνη Α Πολλοί τύποι πολύσπορα ψωμιά είναι επίσης ψωμιά ολικής άλεσης, οι οποίες θα πρέπει να αποφεύγονται κατά τη carb-minded, επειδή μπορεί να είναι πιο χοντρές και πιο χορταστικό.
Η
Πίτα

Όπως με πολύσπορα ψωμιά, πολύσπορα πίτα μπορεί να είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως για αναδιπλώνεται και σάντουιτς, και συχνά διαθέτουν επίσης λινάρι, πίτουρο βρώμης και σιτάρι ολικής αλέσεως. Πολλές από αυτές είναι επίσης μια πηγή των ωμέγα-3, και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Εκτός του ότι είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, πίτες είναι επίσης καλό για την υγεία της καρδιάς και είναι διαθέσιμα σε πολλά εστιατόρια.

Η γλουτένη σιταριού ψωμιού

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, και ένα που συχνά περιέχει μία μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Ψωμιά Σιτάρι γίνονται χωρίς γλουτένη διαθέτουν πολύ λιγότερους υδατάνθρακες, και γίνονται χωρίς άμυλο, αλεύρι ή βύνη. Χαμηλή σε κόκκους, χωρίς γλουτένη ψωμί ολικής αλέσεως, δεν θα διαθέτουν την ίδια κοκκώδη γεύση και άλλα ψωμιά σιταριού, αλλά παρέχει μια εναλλακτική λύση για όσους επιθυμούν να κόψει υδατάνθρακες ή εκείνους που πρέπει να παραλείψουμε γλουτένης από τη διατροφή τους.
Η
προζύμι Ψωμί

ψωμί μαγιάς είναι άλλο ένα ψωμί που είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτό το ψωμί είναι χαμηλή σε αμφότερες τις θερμίδες και υδατάνθρακες, και μπορούν να διαθέτουν τόσο λίγα όσο 10 g υδατανθράκων. Διαθέσιμο σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, το ψωμί δεν είναι υψηλό σε οποιαδήποτε άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν θα κάνει πολύ κακό στη διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες σας. Προσφέρει επίσης μια ανακούφιση από τα πιο κοινά λευκό, το σιτάρι και σίκαλη ψωμιά που τρώγονται από τους περισσότερους ανθρώπους.
Η