Πώς να ψήνουν το ψωμί από χυτοσίδηρο, Μαγειρικά σκεύη

Πολλοί σπουδαίοι μάγειρες θεωρούν μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο και το ψήσιμο τηγάνια να είναι από τα πλέον πολύτιμα και πολύτιμα εργαλεία κουζίνας τους. Όταν ψήνετε στο χυτοσίδηρο, τα αποτελέσματα ψησίματος είναι πολύ ανώτερο από άλλα μαγειρικά σκεύη, επειδή χυτοσίδηρο διευθύνει τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Ψήστε το ψωμί με μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο για νόστιμο ψωμί με ένα φύλλο κρούστας που θα λιώνουν στο στόμα σας.
, Τι χρειάζεστε
χυτοσίδηρο τηγάνι ψωμιού Κίνα Μαγειρική λάδι ή βούτυρο
Ψωμί ζύμη
Φούρνος
Η Βούτυρο μαχαίρι
ψύξης rack
απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων (προαιρετικό)
Χαρτοπετσέτες

Οδηγίες

1. Λιπάνετε το εσωτερικό του το τηγάνι ψωμί με το λάδι μαγειρέματος ή το βούτυρο για να την προετοιμάσει για το ψήσιμο. Παλτό κάθε εσωτερική επιφάνεια γενναιόδωρα με λάδι ή βούτυρο.
   Η

2. Πλάθουμε τη ζύμη του ψωμιού σε ένα καρβέλι μετά τα πρώτα τέρματα άνοδο.
   Η

3. Τοποθετήστε το ψωμί ζύμη σε ταψί καρβέλι χυτοσίδηρο και αφήστε τη ζύμη του ψωμιού να ανέβει για δεύτερη φορά. Όταν η ζύμη ψωμιού είναι όμορφα στρογγυλεμένα και μοιάζει με ένα καρβέλι ψωμί, η ζύμη του ψωμιού είναι έτοιμη να ψήνουν.
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F.
   Η

5. Ψήστε τη ζύμη ψωμιού στο φούρνο μέχρι να ροδίσει όμορφα και ακούγεται κούφια όταν κτυπάτε ελαφρά τη καρδία. Ο χρόνος ψησίματος θα έχει γενικά μεταξύ 25 και 35 λεπτών.
   Η

6. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε το πάνω σε σχάρα ψησίματος να κρυώσουν.
   Η

7. Απλώστε ένα ελαφρύ στρώμα βουτύρου πάνω στο φλοιό, ενώ το ψωμί είναι ζεστό, αν θέλετε. Αυτό θα κάνει μια πιο τρυφερό φλοιό. Αν προτιμάτε μια τραγανή κρούστα, παραλείψτε το βούτυρο.
   Η

8. Ωραίες το ψωμί στο τηγάνι χυτοσίδηρο ψησίματος για δέκα λεπτά.
   Η

9. Σύρετε το λεπίδα του μαχαιριού βουτύρου γύρω από την περίμετρο του ψωμιού για να χαλαρώσει από το τηγάνι. Μετά τη χαλάρωση του ψωμιού εντελώς, γυρίστε το από το τηγάνι και κρυώσει εντελώς στο ράφι ψύξης.
   Η

10. Πλένετε το ταψί χυτοσίδηρο με το χέρι. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικό πιάτων, αν το επιθυμείτε. Απλό ζεστό νερό είναι αρκετό για το πλύσιμο χυτοσίδηρο? όμως. Αφαιρέστε όλα τα ίχνη των τροφίμων από το τηγάνι ψωμιού. Αν χρησιμοποιηθεί απορρυπαντικό πιάτων, ξεπλύνετε το τηγάνι ψωμιού προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα ίχνη του σαπουνιού ξέβγαλμα μακριά. Στεγνώστε το τηγάνι ψωμιού με απορροφητικό χαρτί πριν από την υλοποίησή μακριά.
    Η