Τα scones και τα μπισκότα είναι το ίδιο πράγμα;

Τα μπισκότα και τα μπισκότα είναι και τα δύο ψημένα προϊόντα με βάση τη ζύμη, αλλά έχουν μερικές βασικές διαφορές.

Συστατικά: Τα κουκούτσια φτιάχνονται συνήθως με μια ζύμη που περιλαμβάνει αλεύρι σίτου, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη. Τα μπισκότα φτιάχνονται συνήθως με μια ζύμη που περιλαμβάνει αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι και βούτυρο ή λαρδί.

Υφή: Τα μπισκότα περιγράφονται συχνά ως ελαφριά και εύθρυπτα, ενώ τα μπισκότα είναι συνήθως πιο πυκνά και ξεφλουδισμένα.

Σχήμα και μέγεθος: Τα μπισκότα είναι συνήθως στρογγυλά και επίπεδα, ενώ τα μπισκότα μπορεί να είναι στρογγυλά, τετράγωνα ή ορθογώνια. Τα μπισκότα είναι επίσης συνήθως μεγαλύτερα από τα μπισκότα.

Αρωματικές ουσίες: Τα κουκούτσια μπορούν να αρωματιστούν με μια ποικιλία συστατικών, όπως αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, τσιπς σοκολάτας και μπαχαρικά. Τα μπισκότα συχνά αρωματίζονται με βούτυρο, αλάτι και τυρί.

Εξυπηρέτηση: Τα scones συχνά σερβίρονται με μαρμελάδα, κρέμα ή βούτυρο. Τα μπισκότα συχνά σερβίρονται με σάλτσα, τυρί ή βούτυρο μελιού.

Συνολικά, τα scones και τα μπισκότα είναι δύο ξεχωριστοί τύποι αρτοσκευασμάτων με διαφορετικές γεύσεις, υφές και χρήσεις.