Πού πήραν εκεί σχήμα τα κουλούρια;

Τα Pretzel έχουν μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από το σχήμα τους. Λέγεται ότι προέρχονται από τον 7ο αιώνα, στη νότια Γερμανία και την ανατολική Γαλλία, όπου ονομάστηκαν για πρώτη φορά «pretiola» που στα λατινικά σημαίνει «λίγη ανταμοιβή».

Μια από τις πιο δημοφιλείς ιστορίες για το πώς πήραν το σχήμα τους τα κουλούρια είναι ότι ένας μοναχός ήθελε να δημιουργήσει ένα ψωμί τόσο μοναδικό και νόστιμο που θα άξιζε να του δοθεί ως ανταμοιβή. Έστριψε τη ζύμη σε σχήμα παιδικών χεριών σταυρωμένα στην προσευχή. Το σχήμα θεωρήθηκε επίσης ότι αντιπροσωπεύει την Αγία Τριάδα.

Μια άλλη θεωρία είναι ότι τα κουλούρια χρησιμοποιήθηκαν αρχικά ως εργαλείο διδασκαλίας για τα παιδιά για να απεικονίσουν την έννοια της Αγίας Τριάδας, με τρία σκέλη που αντιπροσωπεύουν τον Πατέρα, τον Υιό και το Άγιο Πνεύμα.

Καθώς τα κουλούρια έγιναν δημοφιλή, αναπτύχθηκαν διαφορετικές παραλλαγές και το σχήμα εξελίχθηκε με τα χρόνια. Τελικά έγιναν η στριφτή μορφή με κόμπους που γνωρίζουμε σήμερα και έχουν γίνει ένα δημοφιλές σνακ που απολαμβάνουμε σε όλο τον κόσμο.