Προτού μαγειρέψετε πλιγούρι στο γάλα για πρωινό, το να βράσει με λίγο αλάτι και αφήστε το να μουλιάσει σε νερό όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, προσθέστε ίση ποσότητα γάλακτος στο νερό - μπορείτε να ρυθμίσετε την αναλογία του νερού στο γάλα, με πιο αποφάσεων γάλα για ένα πιο κρεμώδες πιάτο - και να φέρει την κατσαρόλα σε σημείο βρασμού. Μόλις βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά να σιγοβράσει και ανακατεύουμε συχνά. Μετά από πέντε ή 10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο πλιγούρι είστε μαγείρεμα, θα έχετε μια κρεμώδη χυλό με συνοχή λίγο παχύτερο από εκείνο του πλιγούρι βρώμης. Αυτό το πιάτο γούστα σαν μια ελαφρώς πιο ουσιαστική εκδοχή του κρέμα σιταριού, με μια ειλικρινέστερη υφή και γεύση σιταριού.
Η
περισσότερο κτύπημα για Πλιγούρι σας

Χρησιμοποιήστε ένα μεσοπρόθεσμο κόκκους πλιγούρι για πρωινό κουάκερ? λεπτόκοκκο πλιγούρι λειτουργεί καλύτερα για tabbouleh ή Kibbe, ενώ χοντρό πλιγούρι λειτουργεί καλά σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας και πιλάφι. Αν βρείτε απλό πλιγούρι μαγειρεμένο σε γάλα λίγο ήπιος, ανακατεύετε σε μια κουταλιά ανάλατο βούτυρο, και το σιρόπι σφενδάμου ή μαύρη ζάχαρη με γεύση και σιγοβράζει το δημητριακό. Επίσης, ενισχύουν το θρεπτικό περιεχόμενο και τη γεύση με προσθήκες όπως τεμαχισμένα πεκάν ή κάσιους, αποξηραμένα βερίκοκα, τα βατόμουρα, αποξηραμένα μήλα ή σταφίδες. Μια μεγάλη κουταλιά μέλι και ένα ψέκασμα των κανέλα αυξήσει επίσης τη γεύση του πιάτου.
Η
ένα κρεμώδες επιδόρπιο

Μαγειρέψτε το πλιγούρι σε γάλα για μια παχιά και γευστική πουτίγκα επιδόρπιο . Βράζουμε το πλιγούρι σε ρηχά νερά με λίγο αλάτι σε μια κατσαρόλα μέχρι οι κόκκοι απορροφούν το νερό, στη συνέχεια, προσθέστε μερικά φλιτζάνια γάλα. Αφήστε τα συστατικά για να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Προσθέστε τα τεμαχισμένα καρύδια, βερίκοκα σε κύβους, τις σταφίδες, τη ζάχαρη και το μέλι στο μίγμα, και ανακατεύετε σε ζεστό καρυκεύματα, όπως το ξύσμα πορτοκαλιού, ανθόνερο και κανέλα. Για να μειώσουμε τη γλυκύτητα και να προσθέσετε περισσότερο την υφή, ενσωματώνουν βρασμένο λευκό ή garbanzo φασόλια. Η πουτίγκα θα πρέπει να έχει ένα παχύ, κρεμώδη υφή? προσθέστε περισσότερο γάλα σε λεπτό έξω ή να χαλαρώσετε στο ψυγείο, αν χρειάζεται πάχυνση. Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο ζεστό ή κρύο.

Η Πλιγούρι Χωρίς Γάλα

βραστά πλιγούρι είναι μια βάση σε σαλάτες όπως tabbouleh, το οποίο διαθέτει το πλιγούρι, τα αγγούρια, ντομάτες, δυόσμο και κόκκινα κρεμμύδια καρυκευμένο με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το σκόρδο. Ενσωματώστε πλιγούρι σε συνταγές ψωμιού για να προσθέσετε ένα πλούσιο υφή ή σιγοβράστε το σε ένα γευστικό ριζότο. Προσθήκη βρασμένο πλιγούρι σε ένα φυτικό κατσαρόλα, ή αφήστε το αργό-μάγειρας σε σούπα ή στιφάδο.
Η