Είναι το πίτουρο μέρος ενός φυτού σιταριού;

Ναι, το πίτουρο είναι μέρος ενός φυτού σιταριού. Είναι το πιο εξωτερικό στρώμα του πυρήνα του σιταριού και αποτελείται από το στρώμα αλευρόνης, το φύτρο και το περικάρπιο. Το πίτουρο είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων και χρησιμοποιείται συχνά σε αλεύρι ολικής αλέσεως, δημητριακά και άλλα προϊόντα διατροφής.