Ποια είναι μερικά προϊόντα αποικιακού σιταριού;

* Λευκό αλεύρι: Αυτό παρασκευαζόταν από το ενδοσπέρμιο του πυρήνα του σιταριού και ήταν το πιο ακριβό και εξευγενισμένο είδος αλευριού. Χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιών και κέικ.

* Πίτουρο σίτου: Αυτό είναι το εξωτερικό στρώμα του πυρήνα του σιταριού και είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού ή ως ζωοτροφή.

* Φύτρο σιταριού: Αυτό είναι το πιο εσωτερικό μέρος του πυρήνα του σιταριού και είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού ή ως ζωοτροφή.

* Μέσα από σιτάρι: Αυτό είναι το τμήμα του πυρήνα του σιταριού που βρίσκεται ανάμεσα στο πίτουρο και το φύτρο και είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών ή άλλων προϊόντων σιτηρών.

* Ραγισμένο σιτάρι: Αυτό γίνεται από πυρήνες ολικής αλέσεως που έχουν σπάσει, αλλά δεν έχουν αλεσθεί σε αλεύρι. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού ή χυλού.

* Αλεύρι ολικής αλέσεως: Αυτό είναι φτιαγμένο από ολόκληρο τον πυρήνα του σιταριού και είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Συχνά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών ή άλλων προϊόντων σιτηρών.