Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το φυστικέλαιο;

Το φυστικέλαιο έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά τελικά θα ταγγίσει. Ο ρυθμός με τον οποίο το φυστικέλαιο ταγγίζει εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο του λαδιού, τις συνθήκες αποθήκευσης και την ποσότητα έκθεσης στο φως και τη θερμότητα.

* Επεξεργασμένο φυστικέλαιο: Το εξευγενισμένο φυστικέλαιο έχει διάρκεια ζωής περίπου 12 έως 24 μήνες όταν φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

* Μη επεξεργασμένο φυστικέλαιο: Το μη επεξεργασμένο φυστικέλαιο έχει μικρότερη διάρκεια ζωής περίπου 6 έως 12 μήνες όταν φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του φυστικέλαιου, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

* Αποθηκεύστε το φυστικέλαιο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

* Διατηρήστε το λάδι σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.

* Αποφύγετε την έκθεση του λαδιού στο φως και τη θερμότητα.

* Αν παρατηρήσετε ότι το λάδι έχει ταγγίσει, μην το χρησιμοποιήσετε.

Ακολουθούν ορισμένα σημάδια ότι το φυστικέλαιο έχει ταγγίσει:

* Το λάδι έχει έντονη, δυσάρεστη οσμή.

* Το λάδι έχει πικρή γεύση.

* Το λάδι έχει σκούρο χρώμα.