Είναι το καλαμποκάλευρο εντάξει για δυσανεξία στη λακτόζη;

Το καλαμποκάλευρο είναι φυσικά χωρίς λακτόζη. Ως εκ τούτου, θεωρείται μια ασφαλής επιλογή για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένα είδος ζάχαρης που βρίσκεται στο γάλα και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν υπάρχει στο καλαμποκάλευρο, το οποίο παρασκευάζεται από αλεσμένο καλαμπόκι.