Πότε εισήχθησαν τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα;

Η διαδικασία της λυοφιλοποίησης επινοήθηκε το 1906 από τον Arsène d'Arsonval. Ωστόσο, μόλις στα μέσα του 1900 η τεχνολογία άρχισε να χρησιμοποιείται εμπορικά για τη συντήρηση τροφίμων.