Μπορείτε να αρρωστήσετε από το να φάτε ψημένο κοτόπουλο αν ήταν ακόμα λίγο παγωμένο;

Είναι πιθανό να αρρωστήσετε από την κατανάλωση ψημένου κοτόπουλου αν ήταν ακόμα λίγο παγωμένο, λόγω της παρουσίας βακτηρίων. Το κατεψυγμένο κοτόπουλο μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια όπως η Salmonella ή το Campylobacter, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες. Εάν το κοτόπουλο δεν μαγειρευτεί σε μια ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία, αυτά τα βακτήρια μπορεί να επιβιώσουν και να πολλαπλασιαστούν, προκαλώντας συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πυρετό. Για την πρόληψη τροφιμογενών ασθενειών, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά πριν από την κατανάλωση. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου, η οποία πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου) για ολόκληρο το κοτόπουλο και τους 175 βαθμούς Φαρενάιτ (79 βαθμούς Κελσίου) για τον κιμά.