Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τυλίξετε το ζαμπόν για να το καταψύξετε;

Το ζαμπόν κατάψυξης είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το διατηρήσετε και να το φυλάξετε για αργότερα. Είτε θέλετε να καταψύξετε ένα μαγειρεμένο ζαμπόν που έχει απομείνει είτε να αποθηκεύσετε ένα φρέσκο, εδώ είναι ο καλύτερος τρόπος για να τυλίξετε το ζαμπόν για κατάψυξη:

1. Αφήστε το ζαμπόν να κρυώσει εντελώς . Πριν ξεκινήσετε να τυλίγετε το ζαμπόν, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει πλήρως σε θερμοκρασία δωματίου. Τυλίξτε το όταν είναι ακόμα ζεστό μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό συμπύκνωσης και κάψιμο στην κατάψυξη.

2. Αφαιρέστε οποιαδήποτε συσκευασία . Εάν το μαγειρεμένο ζαμπόν σας διατίθεται σε οποιαδήποτε συσκευασία, όπως πλαστική μεμβράνη ή χαρτί κρεοπωλείου, αφαιρέστε το εντελώς.

3. Διπλό περιτύλιγμα σε πλαστική μεμβράνη . Πάρτε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικής μεμβράνης και τυλίξτε το ζαμπόν σφιχτά, φροντίζοντας να καλύψετε κάθε μέρος του κρέατος. Αυτό το στρώμα περιτυλίγματος θα βοηθήσει στην προστασία του ζαμπόν από την απώλεια υγρασίας.

4. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο . Στη συνέχεια, τυλίξτε το ζαμπόν σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Το αλουμινόχαρτο παρέχει ένα επιπλέον στρώμα προστασίας και αποτρέπει το κάψιμο του καταψύκτη. Πιέστε το αλουμινόχαρτο πάνω στο ζαμπόν για να αφαιρέσετε όσο περισσότερο αέρα γίνεται.

5. Ετικέτα και ημερομηνία . Πριν βάλετε το τυλιγμένο ζαμπόν στην κατάψυξη, βεβαιωθείτε ότι το σημείωσε με την ημερομηνία για να ξέρετε πότε ήταν κατεψυγμένο.

Μπορείτε να καταψύξετε ένα μαγειρεμένο ζαμπόν για έως και 2-3 μήνες και ένα φρέσκο ​​ζαμπόν για έως και 6-12 μήνες.

6. Τοποθετήστε στην κατάψυξη . Μόλις το ζαμπόν τυλιχτεί διπλά και φέρει ετικέτα, τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να παγώσετε το ζαμπόν σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως ένα ταψί, για να το βοηθήσετε να διατηρήσει το σχήμα του.

Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να τυλίξετε το ζαμπόν για κατάψυξη και να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνει φρέσκο ​​και νόστιμο για μήνες.